Question

茯苓可以煮粥吗

Answer 1

茯苓是可以煮粥的。可以将它放在稀饭里面一起煮，不用打成粉末，直接煮就可以。茯苓粥以茯苓粉主料制作的药膳。“茯苓粥”是宋代文学家苏轼的弟弟苏辙发现的，他认真研究《神农本草经》等医学著作，并制作了“茯苓粥”，后把此方告诉其父苏洵、其兄苏轼，全家服用。
茯苓，多孔菌目茯苓属菌类，又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟。是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常寄生在松树根上，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色，精制后称为白茯苓或者云苓。茯苓主要产于安徽、湖北、河南、云南，此外贵州、四川、广西、福建、湖南、浙江、河北等地亦产，以云南所产品质较佳，安徽、湖北产量较大。