Question

来到广东才知道潮汕不是一个城市，而是四个城市，潮州才是城市

Answer 1

在没有去到广东之前总是分不清楚潮汕和潮州的关系。总认为潮汕是一个城市名。来到广东弄清楚原来潮汕是一个地区，是有着相似潮汕语言和文化组成的潮汕地区。这四座城市包括汕头、汕尾、揭阳、潮州。来到潮汕地区才清晰地了解到潮州原来才是一座有着千年 历史 的老城。

进入潮州市，第一感觉是这里浓郁的潮汕文化，潮汕语言，在潮汕地区通用，当地的饮食文化、习俗传统都能同根溯源。

潮州可以说是潮汕文化的代表，这里保留着古老的潮汕文化，城市中心的潮州古城着3000多年 历史 ，著名景点广济桥是中国四大古桥之一，古老的民居建筑都是潮汕文化可见的 历史 的传承。不行在潮州城中，处处都能感觉到古朴而特别的潮汕文化。

潮汕地区的 美食 也是广东的一支代表，饮食文化的传承对于广东人、潮汕人而言尤为显著。 美食 就是广东地区的特色之一。

来到潮州市你会陷入不知从何入口的困境，小吃 美食 上百种，不知从何挑选。但也有一些特色传承的 美食 是来到潮州必吃的好味道。

牛肉火锅就是最具代表的潮州 美食 ，对于不爱火锅的我而言，潮汕地区的牛肉火锅同样将为征服，这里的牛肉肉质鲜嫩，都是当日现宰现卖的新鲜滋味，手打牛肉丸紧实Q弹，汤底都是牛骨清汤，品尝的都是牛肉最天然的味道。

粿条是潮州地区最常见的小吃，也可以当作主食，粿条的种类很多，有牛肉炒粿条、笋粿、咸水粿、粿条汤等等，粿条的品种不同，口感不同，制作配料不同就会产生与众不同的口感，总一款适合你的口味。

蚝烙煎与厦门的海蛎煎异曲同工，采用红薯粉和海蛎为原料做成香酥可口的海鲜摊饼，是潮州地区特色的小吃。

潮州市区最常见的 美食 还有鸭母捻、肠粉、猪脚圈、草粿凉茶、凤凰浮豆干、鱼饺、鱼生……步行城中所到之处皆是美味。

潮州还有三宝老药桔、老香黄、黄皮豉，潮州素有凉果之乡的美誉，这三宝都有极高的药用价值，生津润喉、止咳化痰，可做药膳。

潮州城浓郁的潮汕文化仿佛令人经历一场穿越时空的旅行，千年文化古城，百年的饮食文化，都在真实地展现着潮州之美。