Question

泡芙里面的奶油是什么奶油?

Answer 1

泡芙里的奶油是淡奶油。

就连我们平时吃的生日蛋糕或者一些面包里面全部都是淡奶油，因为只有这种淡奶油才比较适合用来做一些面食或者甜点。我们制作其他的都需要用动物奶油来制作，但是它的口感是比较油腻的，很多人都不喜欢吃。

风味特点

泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。在制作泡芙时，首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包，然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。在泡芙上，可以洒上一层糖粉，还可放干果仁、巧克力酱、椰蓉等。