Question

凉拌凉皮的做法

Answer 1

具体步骤：
第一步：先把黄瓜擦丝，绿豆芽用开水烫一下；br>第二步：蒜放捣蒜器内放入盐后捣成蒜泥，蒜泥放入小碗后加入适量温水作成蒜水，再放入味精、鸡精和生抽做成简易的调料水；
第三袜友判步：芝麻酱放入葱油，搅拌均匀；
第四步：凉皮切条，大碗中放入黄瓜、适量面筋、凉皮、豆芽、适量调料水、芝麻酱、两勺醋和秘制辣椒油，搅拌均匀后就做好了。
凉皮可以做主食，也可以做一道菜，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地告锋区。是不可多得的天然绿色无公害食品。凉皮制作方法有很多告改，可以凉拌吃，也可以炒着吃。