香菜根煮水的功效与作用是什么?

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向阳1718
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香菜根煮水的功效与作用是什么?

香菜又称胡荽,香菜根煮水的功效是发汗透疹、醒脾和中、消食下气,作用是促进胃肠蠕动、促进消化、加快血液循环、降低血糖水平、抑菌等。

香菜是百姓家常食用的一种提味蔬菜,常用作拌菜作料或者在菜肴中提味。其实胡荽是一味常用的中药,带根全草入药,性温,味辛,具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的作用,临床上常用于麻疹初期透出不畅、食物积滞、脱肛等疾病的治疗。香菜根煮水也具有相似的功效和作用,如香菜辛香升散,开胃醒脾,具有促进胃肠蠕动和消化的作用,因此香菜根煮水适合感冒、食欲不振、消化不良者饮用;香菜可促进血液循环,刺激汗液排出;香菜有一定的抑菌作用。

本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核

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深圳市南山区茶文化研究会
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