虾仁蔬菜粥的做法
虾仁蔬菜粥的做法
虾仁蔬菜粥是一道适合宝宝的经典辅食，以下是我整理的虾仁蔬菜粥的做法，欢迎参考阅读！
虾仁蔬菜粥的做法1
主料
大米100克
基围虾250克
小白菜150克
辅料
盐5克
1.先准备青菜，小白菜就可以，一定要挑选新鲜的哦。
2.基围虾，十来只就够了，洗净后在开水里过一道。
3.然后用冷水冲一下，去头和皮。
4.将青菜和虾仁都切成碎粒，这跟潮汕粥喜欢用整只虾有点不一样。
5.大米要提前泡水哦，大概要泡2-3个小时，这样一会儿就比较容易煮。
6.锅中加入适量的水烧开，水开后把泡好的米放入锅中，开大火煮，煮开后转中火，再煮30分钟。
7.米差不多煮好的时候放入青菜和虾仁，撒少许盐，不宜太咸，搅拌均匀煮两分钟后即可乘出来了。
8.好了，一碗营养的虾仁菜粥就搞定了。今天虾貌似有点少，呵呵！
小贴士
如何不粘锅：煮粥时若稀度刚好，粥水就能不断滚动；当过于浓稠时，热力不能循环，就容易粘锅；中途不要加水，因为米粒如果遇冷，就容易深淀下来，出现粘锅现象。
虾仁蔬菜粥的做法2
主料
白米适量
辅料
虾仁，胡萝卜，玉米适量
1.白米浸泡一小时备用，虾煮熟剥壳，玉米在沸水中稍煮一下，山药，胡萝卜切丁备用。
2.白米放沙锅煮透，起锅十来分钟放胡萝卜，山药，玉米。
3.起锅时再放虾仁，再放点熟芝麻。
4.在再粥里放调料，咸淡看个人喜好，加点香油。美味的虾仁蔬菜粥就成了。
虾仁蔬菜粥的做法3
主料
大米50克
糯米50克
干虾仁50克
辅料
油适量
盐适量
红萝卜半个
白菜心50克
洋葱60克
胡萝卜一根
1.大米50g、糯米50g
2.冷水淘洗干净后浸泡30分钟
3.红萝卜半个去皮、洋葱去掉外面那层老皮、吃剩下的白菜心一个、红萝卜一根。全部洗净。
4.干虾仁洗净浸泡30分钟
5.所有的`菜切成小丁
6.砂锅里放入适量的水。将浸泡过的干虾仁连水一同倒入砂锅里煮开。
7.将泡好的米倒入煮开水的砂锅里
8.再倒入适量玉米油开大火煮开后转小火大约煮15分钟煮粘稠，此时要用勺子不停地搅动
9.这时候把蔬菜丁倒入一个容器里倒入适量的水，用多可必料理棒打碎
10.打碎的蔬菜倒入砂锅里
11.再一次开大火煮开，再转小火，不停地用勺子搅动避免糊锅底，大约再煮10分钟
12.粥煮好了就可以调味放适量的盐就可以了
小贴士
1、煮的时候只要看住火候，不停地搅拌，就不会糊锅底的。
2、两种米都要洗净后浸泡30分钟再煮，经过浸泡米粒涨开很容易煮熟，营养也很容易释放出来。
3、这种多样蔬菜熬的粥。颜色漂亮味道很美味的，各种营养经过打碎会充分的释放出来，很好的被人们吸收。
4】也可以用新鲜的虾煮粥味道更好、更鲜。
