有人知道如何辨别古方红糖是否正品吗?
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2020-04-17 · 百度认证:深圳市大四喜科技官方账号
巧小欣手工红糖
巧家红糖也叫巧家小碗红糖,产自巧家县金沙江沿岸,今已传承百年历史,巧小欣手工红糖祖辈传承于云南省巧家县制糖工艺,世家生产红糖,共计18道手工制糖工艺,平均每16-20斤甘蔗,才能熬制成一斤。
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真正的红糖,纯天然零添加的泡出来的基本都是翠绿色的,一般焦糖偏黑容易上火,纯正红糖一般三种
1.水糖,含水量大于10%以上,这种糖熬制过程相对正常的红糖每百斤会多2-5斤,很多大型公司会收去二次加工,正常的来说这种糖不容易保存,开春后容易长毛
2.纯手工红糖红糖,这种入口清甜,算是上品,无焦感,口感极佳,火气不大,比较适合购买
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