Question

白萝卜炖排骨怎么做才好吃？

Answer 1

白萝卜炖排骨怎么做才好吃？

白萝卜炖排骨 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。 原料： 猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 制作： 1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝 卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。 特点： 有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝 小帖士-健康提示： 1. 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。 2. 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效； 3.许多人都有一个习惯，炖排骨喜欢加醋，这样炖得更快，其实这样做会损失大量营养的。

白萝卜炖排骨的做法，白萝卜炖排骨怎么做好吃

材料
主料：白萝卜500克，猪排250克
调料：料酒，精盐，味精，葱
做法
1、将猪排剁块，白萝卜切大块（切成圆块后，再一切为半圆块），葱切段。
2、猪排入锅，加适量清水，滴料酒（黄酒要多，去肉腥），水开改文火，炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟。
3、撇去浮油，加入精盐、味精调味即可。

白萝卜炖排骨汤的做法，白萝卜炖排骨汤怎么做好吃，白

白萝卜排骨汤的做法步骤
1. 排骨加入姜片一起加入到冷水煮到沸，然后捞出排骨备用；
2. 另支沙锅中加入清水，烧开后加入姜片、排骨、天麻，大火开后改成文火慢慢煨40分钟；
3. 待排骨软烂时，加入萝卜片大火煮2分钟,最后加盐调味就可以喝了。

白萝卜炖排骨的做法，白萝卜炖排骨怎么做

用料： 排骨:500克白萝卜:半个姜片:适量大料:适量葱:适量
步骤：
1
准备好食材，萝卜切块
2
先把排骨绰水捞出来，洗净
3
锅中一次倒足水，下排骨，葱姜大料，大火煮开，小火慢炖，待排骨煮熟，放入萝卜块
4
等萝卜熟烂，装盘，撒辣椒圈和小香葱就OK啦

白萝卜炖排骨怎么做

食材
主料
白萝卜
500g
排骨
500g
生姜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
老酒
适量
步骤
1.排骨焯水
2.白萝卜切块
3.生姜切片
4.排骨生姜炒香
5.加入老酒
6.加入盐
7.一起炒入味
8.加入白萝卜
9.炒一会儿
10.加入适量的清水
11.20分钟左右就可以出锅了
12.味道很香很清甜
小贴士
肉一定要炒香炒入味了再放清水，这样的肉吃起来会更嫩更香！

主料：排骨 (400g)、白萝卜 (800g)、姜 (5g)、蒜 (3瓣)、葱 (3颗)
辅料：生抽 (1汤匙)、老抽 (2/1汤匙)、料酒 (1汤匙)、盐 (少许)、白糖 (3g)
厨具：汤、煮锅。
1、材料准备好
2、排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干
3、白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮
4、锅里热油，放排骨煸炒
5、炒至排骨焦香后放姜片
6、调入生抽、老抽、料酒，炒至上色
7、兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟
8、放入萝卜，继续煮30分钟
9、调入白糖，并大火收汁即可
小窍门：
1、单独炖排骨的时候不用放特别多水，因为一会还要炖白萝卜，白萝卜会出很多水分；
2、生抽、老抽的烟味足够了，盐一定要适量。

土豆白萝卜炖排骨怎么做好吃，土豆白萝卜炖

步骤
1.排骨洗净下锅
2.土豆 白萝卜 去皮
3.切成大块
4.葱姜蒜备用
5.排骨开水煮沸，焯一下
6.撇去上层的污物，油沫
7.捞出备用
8.锅中放油，加入葱姜蒜，花椒，八角，炒。
9.加入焯好沥干的排骨，加少许酱油和盐，炒
10.加入开水，煮5分钟
11.将事先切好大块的土豆和白萝卜，和炒好的排骨加入高压锅，盖盖，选择相应程式。
12.出锅

萝卜炖排骨怎么做好吃，土豆白萝卜炖排骨的家常做法

1.排骨洗净下锅
土豆白萝卜炖排骨的做法步骤22.土豆 白萝卜 去皮
土豆白萝卜炖排骨的做法步骤33.切成大块
土豆白萝卜炖排骨的做法步骤44.葱姜蒜备用
土豆白萝卜炖排骨的做法步骤55.排骨开水煮沸，焯一下
土豆白萝卜炖排骨的做法步骤66.撇去上层的污物，油沫
土豆白萝卜炖排骨的做法步骤77.捞出备用
土豆白萝卜炖排骨的做法步骤88.锅中放油，加入葱姜蒜，花椒，八角，炒。
土豆白萝卜炖排骨的做法步骤99.加入焯好沥干的排骨，加少许酱油和盐，炒
土豆白萝卜炖排骨的做法步骤1010.加入开水，煮5分钟
土豆白萝卜炖排骨的做法步骤1111.将事先切好大块的土豆和白萝卜，和炒好的排骨加入高压锅，盖盖，选择相应程式。
土豆白萝卜炖排骨的做法步骤1212.出锅

萝卜炖排骨的做法，土豆白萝卜炖排骨怎么做

1.排骨洗净下锅。
2.土豆、白萝卜、去皮。
3.切成大块。
4.葱姜蒜备用。
5.排骨开水煮沸，焯一下。
6.撇去上层的污物，油沫。
7.捞出备用。
8.锅中放油，加入葱姜蒜，花椒，八角，炒。
9.加入焯好沥干的排骨，加少许酱油和盐，炒。
10.加入开水，煮5分钟。
11.将事先切好大块的土豆和白萝卜，和炒好的排骨加入高压锅，盖盖，选择相应程式。
12.出锅。