白茶有四种喝法：
1、直接冲泡，投茶5g，注水110毫升，水温以100度为宜；
2、煮饮法，投茶入壶，以中小火慢煮，适合老白茶；
3、冷泡法，投茶3-5g，注水200-300毫升，浸泡10分钟，适合夏季饮用。
白茶的四种喝法
常见的白茶喝法是直接冲泡，往盖碗中投茶5g，注入110毫升的热水，水温以100度为宜。第一泡洗茶，快速倒掉茶汤。第二泡开始，根据个人口味延长出汤时间，可以反复冲泡3-5次。
除了冲泡法还有煮饮法，将白茶放入茶壶中以中小火慢煮，当汤色逐渐变红，茶香慢慢释放出来，即可出汤品饮，感受其醇厚顺滑的口感，这种方法更适合有一定年份的老白茶。
另外，白茶还可以采用冷泡法。往茶杯中投入3-5g白茶，再注入200-300毫升的矿泉水，浸泡10分钟后就可以饮用了。冷泡白茶的口感清甜，十分解暑，适合在炎热的夏季饮用。
1、盖碗泡
对于新白茶，适合用盖碗冲泡。往110-120容量的白瓷盖碗中投入5g茶叶，注入90度以上热水洗茶，从第二遍水开始正式冲泡，前三泡可以快速出汤，从第四泡开始依次递增10秒的浸润时间。
2、玻璃杯泡
用透明的玻璃杯冲泡白茶，适合白毫银针、白牡丹品种，因外形美观，便于欣赏到曼妙的身姿。茶水比一般掌握在1：50-55，水温以90度以上为宜，浸泡时间控制在一分钟左右。
3、紫砂壶泡
紫砂壶更加适合冲泡三年以上的老白茶，尽量选择壶口宽、壶身大一些的茶壶，便于老白茶茶形的舒展。同样投入5g茶叶，注入沸水冲泡，根据自己的喜好调节浸泡时间，控制茶汤浓淡。
白茶是微发酵茶类，品种分类较多，而且不同品种能适应不同的季节，没有明确规定只能在哪一个季节饮用，春季最好饮用白毫银针，入口清甜回甘，夏季适合饮用白牡丹，不仅能解除燥热，也要提神的作用，秋冬两季则适合饮用茶性温和的陈年白茶。
正确的喝白茶
新茶及有芽头的白茶
新茶和有芽头的茶叶嫩，合适用盖碗泡。特别全芽的白毫银针，用玻璃杯泡，如果年份没有超过三年的白茶，不建议煮。
泡茶器具：盖碗、玻璃杯
温度：白茶的冲泡水温要视具体情况而定。一般来说，当年的新茶、全芽的白毫银针和一芽一叶的白牡丹，需用85℃~90℃的水冲泡，而贡眉、寿眉及年份较长的白茶，则可以用100℃沸水冲泡。
用水：为了保持茶叶的芳香，泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。
用量：一般是150毫升的水用3~5克的茶叶。
泡法：第一泡约10秒出水，冲泡时间逐泡加长。而年份越长的白茶，越耐泡，可以冲泡十几次以上。
老白茶
一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。
用壶煮
器具：提梁紫砂壶、陶壶、银壶
用水：山泉水
用量：5～10克老白茶加450毫升的水，可以煮五次以上，前三道是精华。
煮法：老白茶属于陈茶，耐煮。有一点需要注意，干茶加入约85℃的水再煮最合适，
煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。大火煮开，转文火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以，出水就能喝。喜欢喝浓茶的就多煮一会儿，不需要太浓的就少煮一会儿。
每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。茶水开了，可继续放在炭火上慢慢煮。炭炉比电炉更适合老白茶的脾性，炭炉煮水，水更柔。
寿眉有叶有梗，且叶梗比白牡丹更粗大，内含物更丰富，也更耐煮。
混泡
老白茶可以先泡三泡，再放到85℃左右的水中，慢火煮着喝。这样既可以去掉老白茶的陈味儿，又唤醒了茶的活性，口感会更柔和。如果茶叶本身质量不错，这样的方法还可以更好体现茶香。
还有一种，泡的前三泡，出汤在公道杯，后把茶叶转移到壶中去煮。待煮好后舀出和原来泡法出的汤混合起来喝，别有一番滋味哦~
白茶功效及饮用时间
白茶，尤其是陈年的老白茶，具有很强的药用价值，老少皆宜。中老年人可以降三高，防癌抗衰老。白茶还有很强的抗氧化、抗辐射和降脂功效，经常吸烟、喝酒、熬夜、使用电脑的都市年轻人最适合不过。白茶还可以用于退烧、消炎，对小儿治疗荨麻疹有奇效。
年份较短的白茶夏季饮用最佳。一天中的饮用时间没有严格限定，一般是饭后一小时，如果晚上喝茶会失眠就尽量不要喝。随着年份的增加，白茶的茶性逐渐转温和，一年四季均可饮用。
喝白茶注意事项具体如下：
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了；
水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡4~5次；
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的；
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用；
给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
