Question

大雪节气吃什么食物养生？

Answer 1

冬日一定要吃的美食很多，冬天气候寒冷，应该多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季，饮食以甘平为主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。
每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土豆、红薯和芋头。无论这些食物的外观如何，它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是，它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的干热食物。相反，应该多吃一些滋阴的食物，比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣，效果会更好。

冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物，对养胃有很好的效果。

第一、是秋葵，秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进肠胃蠕动，防止便秘。这是一种对胃有益的食物。

第二、是莲藕，莲藕加工至成熟后，其性由凉转温。虽失去清热作用，但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖，还可以养血健脾。

第三、是山药，味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同，饮食禁忌也不同。
立冬喝鸡汤。立冬习俗是南方喝鸡汤，北方吃饺子。立冬进补，喝鸡汤是最好的方式。按民间说法，在冬至这天喝鸡汤,可以补上一年。北方立冬节气吃饺子，饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
小雪吃糍粑。糍粑是南方的传统美食，小雪节气这一天，在南方某些地方有着吃糍粑的习俗，糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，形状不一，有的地方糍粑是圆形的，象征着丰收、喜庆和团圆。
大雪腌肉。俗话说“未曾过年，先肥屋檐”。说的就是到了大雪节气期间，人们就开始腌肉了，很多房屋的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌菜，形成一道非常亮丽的风景线。但这个肉是要等到过年在吃的。大雪节气可以吃到的美食有，吃饴糖、喝红薯粥、吃萝卜圆子等。

Answer 2

1.羊肉
羊肉性温，是最适合冬季食用的食物之一。羊肉能够补虚养胃，益肾养肝，多吃羊肉能够帮助人体御寒，也可以养胃护胃，无论是炖汤喝还是其他做法，都有不错的效果。
2.大蒜
大蒜能够解毒消肿，有杀虫止痢的功效，同时也能够预防感冒。秋冬交接的季节，气温变化大，早晚温差也大，稍微一不注意就容易感冒，大雪节气多吃些蒜可防止感冒。
3.莲藕
莲藕能够益胃健脾、养血生肌，在寒冷干燥的冬季还有清热除烦的功效。冬季多吃莲藕对肠胃有很好的养护作用，同时也可以缓解因为天气干燥带来的不适。
4.白萝卜
白萝卜能够下气消食、解毒生津，能够缓解消化不良、咳嗽痰多等症状，而这些在大雪节气也是比较常见的病症，因此这个时间段可以多吃些萝卜，煲汤或者炒菜都是不错的选择。
5.山药
山药是健脾养胃的食物，冬天因为天气寒冷的原因，让人容易出现食欲不振的情况，多吃些山药有助于养胃健脾，脾胃养好了自然能够吸收身体所需要的营养，让身体健康起来。
6.橙子
冬天天气干燥，需要及时补充水分，多吃水果蔬菜能够帮助吸收身体所需要的水分，橙子是这个季节不错的选择。橙子中的维生素还能够帮助预防感冒。
除了以上几种食物，适合大雪节气吃的食物还有很多，如西葫芦、燕麦片、猕猴桃、牛肉、大白菜、雪梨、荸荠、黑豆等等。这些都是非常适合这个季节吃的食物，此外，还可以多煲一些汤喝，帮助身体进补。
莲藕排骨汤，将莲藕和排骨一起炖汤喝，能够发挥莲藕的药用功效，也非常美味有营养。
海带炖豆腐，海带与豆腐炖汤饮用，不仅营养美味，还能排毒养颜。
蛤蜊冬瓜汤，先将蛤蜊放入水中烧开，再加入冬瓜片煮至熟烂饮用，有生津止渴的功效。
　枸杞肉丝汤，枸杞有清肝明目、补血益气的作用，将枸杞和肉丝一起煮汤，也能起到很好的养生保健功效。
　羊肉炖萝卜，羊肉和白萝卜都非常适合冬季食用，将两者一起放入锅中加适量调味料炖至羊肉酥烂，不仅味美，也是防寒御寒的常见药膳。