Question

烤箱烤虾怎样烤？

Answer 1

烤箱烤虾的需要200度烘烤10分钟，做法如下：

准备材料：虾13只、大蒜两瓣、生姜四五片、橄榄油10克、现磨黑胡椒适量、盐适量、白酒少量、柠檬适量

1、准备食材，虾要新鲜的。

2、虾先清洗一遍。

3、用剪刀剪掉胡须，从背部剪开，用牙签挑出泥肠，冲洗干净，用厨房纸吸干水分备用。

4、大蒜，生姜切碎。

5、切好的生姜大蒜放入虾盘中，再加少量的白酒。

6、橄榄油。

7、现磨黑胡椒碎适量。

8、加盐抓捏均匀腌制二十分钟左右。

9、烤盘铺锡纸，签子准备好，没有签子可直接把虾放入烤盘中。

10、再串起来。

11、烤箱预热。

12、放入预热好的烤箱200度烘烤10分钟。

13、注意不要烤太久，烤久虾肉老了不好吃。

14、烤虾的时候准备柠檬，柠檬是提香的。

15、出炉的虾趁热放在柠檬上。

16、不烫手即可食用。

Answer 2

制作家庭版烤虾的步骤：
1. 准备新鲜青虾。
2. 处理虾须虾腔，开背去线。
3. 准备洋葱丝、姜丝、蒜片。
4. 将处理好的青虾放入葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、少许蚝油，腌制半小时。
5. 用竹签串好青虾，表面刷一层玉米油。
6. 热锅加少许油，放入竹签，再刷一层油，放入青虾，180度烤10分钟。
7. 翻面后再刷一次油，继续烤5分钟。