怎么做花样面点？
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怎么做花样面点？
花样面点的做法太多了！
你可以用各种果蔬汁和面，做成颜色漂亮，样子新颖的花样馒头！孩子、大人都喜欢吃！
图一枣花馒头的做法:盆里准备面粉500克，加用适量用温水化开的酵母粉（3克)水，一小勺白糖（加速发酵)，搅拌均匀，活成软硬适中的面团，盖上盖子，醒发一小时左右，把醒发好的面团揉光滑，搓成长条，切成剂子，擀成圆面片，在面片一边用梳子压上花纹（图二是做枣花馒头的步骤)，对折放一个红枣，用手捏住，做成一个花瓣，做五个相同的花瓣，再擀一个略小的圆面片，用梳子压上花纹，在两个花纹中间剪一下，捏住，放在五个瓣上，中间再放个红枣，一个枣花馍就做好了！把做好的枣花馍放蒸锅，醒发十分钟，开大火，上气蒸二十分钟，关火焖几分钟再掀锅。漂亮的枣花馒头就做好了！
图五是用南瓜泥和面蒸的，绣球馒头的做法！
你好很高兴回答你的问题，花样面点的品种太多了，我就分享几样花样面点的做法，简单还好吃。
红枣开花馒头：
面粉500 红糖80克 酵母5克 红枣20克 色拉油20克。水250克 小苏打5克
步骤1：盆里放入500克普通面粉，酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀和成面团，放在温暖处醒发到两倍大。
步骤2：醒发好的面团揉面排气加入红枣，红糖，小苏打，色拉油继续揉（这一步要慢慢来）直到红糖充分揉到面团中，如果感觉面很粘手撒点干面粉，揉好的面团下80-100克的面挤子断口处朝上即可。（这个开花馒头不用再二次醒发直接上笼蒸即可）水开蒸15分钟关火焖5分钟即可。
蜜豆卷：
普通面粉500 50克糖 5克酵母粉 140克蜜豆 250克清水
步骤1：500克普通面粉放入5克酵母粉50克白糖放入250克温水和成光滑的面团，放在温暖处醒发两倍大。
步骤2：醒发好的面团揉面排气，搓成长条下60克一个的挤子包上蜜豆，像包包子一样包起来杆成牛舌状从一头卷起，全部做好盖上保鲜膜二次醒发半小时，水烧热蒸15分钟关火焖5分钟即可。
毛毛虫豆沙面包的用料：
高筋面粉 200克奶粉 7克水 90克全蛋液 20克盐 2克糖 28克酵母 3克黄油 20克豆沙 180克鸡蛋液（刷表面） 适量。
步骤1：除黄油外，所有面团材料放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序，揉面二十分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面到完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。
步骤2：发酵至1.5至2倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
步骤 3：取出面团挤压排气，均分成六等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟，将豆沙馅均分六份称好，每份30克。
步骤4：取一个面团，压扁，放入事先称好的30克豆沙馅，包好捏紧，收口朝下。
步骤5：慢慢擀成长一些的椭圆形，动作要轻柔，防止豆沙馅挤出来。
步骤 6：用锋利的小刀片，(看到刀片了吗？在旁边）在面团上割成均匀的切口，切割至下边缘，注意只割上层，露出豆沙即可，千万别把下层割漏。
步骤7：轻轻翻过来，割口面朝下，从侧面轻轻卷起。
步骤8：一直卷过去，成长筒状，割口刚好朝上。卷的时候要松紧适度，不要太紧，容易撑断条，也不要太松，发酵时容易散开。
步骤 9：全部卷好后，依次放入烤盘，中间隔开距离。
步骤10：放入温度38度，湿度75度的环境中发酵，我是在烤箱中发酵，烤盘下边放盘热水，发酵至1.5倍大。千万注意不要发酵过度，会把切条撑破。
步骤11：取出刷鸡蛋液，放入预热好180度的烤箱中层，上火180度，下火165度，烤制13分钟左右，上色稍微满意时，及时加盖锡纸，防止烤糊。
步骤12：香喷喷的毛毛虫豆沙面包出炉啦！趁热撕一个吃，哇，好好吃！你，值得拥有！
红枣花样馒头的做法：
原料：红枣15个，面粉450克，清水230克，酵母粉3克。
步骤：
1、原料：面粉和红枣。喜欢用其他干果的，也是同样的做法，如果有些干果较硬，可以提前泡水，使其软化，蒸出来的口感会很好。
2、酵母粉和清水混合后，倒入面粉中，和成硬一点的面团，放在盆中醒发，醒发的时间要看室温的高低。醒好的面团放在案板上，揉出气泡后，分成60克一个的小面团。
3、先做一个普通的花馒头，取出一个小面团，搓成长条状，像图中这样来回摆放。用筷子从两侧往中间夹，就出来花形了。
4、再来用红枣做一个花式馒头，将红枣夹在面的中间位置，来回摆放，再用筷子一夹就可以啦。红枣我用的去核的，切成两半使用的。
5、、做好余下的几个面团，醒发15分钟，开水入锅，蒸12分钟就可以关火啦。
甜润浓香~白兔饺
材料：澄面500克，淀粉200克，鸡蛋3个，红樱桃1粒
调料：牛奶200克，黄油3大匙，白糖150克，吉士粉5小匙，熟猪油1大匙。
准备工作：
1.将澄面、淀粉放在小盆内，慢慢倒入沸水烫至熟，并迅速和匀。
2.再调入白糖100克和熟猪油，揉匀成澄面团，盖上湿布醒好。
3.黄油室温软化，放入大碗内，先用蛋抽子打散，加入剩余的白糖搅匀。
4.分3次加入鸡蛋液并充分调拌均匀，再加入牛奶、淀粉、吉士粉搅成浓糊。
5.把浓糊上屉，用旺火蒸约30分钟(期间需要搅拌几次)，取出晾凉成奶皇馅。
操作步骤：
1.将澄面面团先搓成长条，揪成小剂子，按扁后擀成薄片，包入奶皇馅。
2.揉成一头圆一头尖，将尖的一头按扁，用剪刀剪成两半，向后竖起成兔子耳朵。
3.再剪出兔子的尾巴和腿，将红樱桃切成小粒，粘在兔子头的两边作眼睛，制成兔饺生坯。
4.锅中加水烧沸，将兔饺生坯码在屉上，入蒸锅蒸5分钟至熟即可。
简单介绍一下，蝴蝶卷是北京风味小吃，因形似蝴蝶而得名，内质松软，焦脆咸香。
材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉（绿茶粉）。
做法
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）
2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）
3、将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来
4、切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
5、放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）
2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）
3、将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来
4、切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
5、放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。
＃家庭花样面点＃家里有小孩子的需要做小孩子喜欢吃的面点。和面时候加牛奶、蔬菜汁。做成小猪小兔子花型。面点最好是带馅带豆沙麻酱等等。唯有 美食 不可辜负[微笑]
很高兴回答您的问题。
花样面点其实有两方面的意思：
第一种，说白了就是把普通面点进行形状多样化的面点，就是把面点经过手工捏制，颜色搭配，食物饰品装饰之后，形成了各种各样的形状，有的像动物，比如小猪，小鸡等，有的像各种水果，有的又像各种花卉，有的又像元宝啊等等，总之就是把面点做成生活中常见的很多东西模样，为了好看，激发食欲，实际上跟我们常见的面点馒头，包子，饼子，烘焙等，在制作过程中除了在性状上面有所区别，其他并没有多大的区别。
第二种，实际上也是花样面点真正的含义，它是指不同种类的面点制作，比如面条，包子，馒头，饺子，饼，烘焙等不同的种类以及各个种类的面点不同的做法与吃法。比如面条有拉面，擀面，刀削面，剔尖等等；馒头有白面馒头，玉米面馒头，荞麦面馒头，紫薯馒头等等；包子又有各种馅的包子，比如豆沙包，流沙包，肉馅，素馅，肉馅又有猪肉馅，牛肉馅等，素馅有韭菜，芹菜，西葫芦等等常见的包子；饺子的话又有各种馅和形状的饺子，我们常吃的韭菜鸡蛋饺子，猪肉大葱饺子，猪肉白菜饺子等等；饼有烙饼，煎饼，馅饼等，每种饼又有好多种做法；烘焙就更多了，各种蛋糕，披萨等等；当然还有我没列举到的，因为面点尤其是在北方，做法与花样实在是太多太多了。
希望我的回答您能满意，谢谢。
这个花样就很多了，去培训学校了解啊，触类旁通，一对一教学，学完自己就可以在家捯饬了
花样面点的做法太多了！
你可以用各种果蔬汁和面，做成颜色漂亮，样子新颖的花样馒头！孩子、大人都喜欢吃！
图一枣花馒头的做法:盆里准备面粉500克，加用适量用温水化开的酵母粉（3克)水，一小勺白糖（加速发酵)，搅拌均匀，活成软硬适中的面团，盖上盖子，醒发一小时左右，把醒发好的面团揉光滑，搓成长条，切成剂子，擀成圆面片，在面片一边用梳子压上花纹（图二是做枣花馒头的步骤)，对折放一个红枣，用手捏住，做成一个花瓣，做五个相同的花瓣，再擀一个略小的圆面片，用梳子压上花纹，在两个花纹中间剪一下，捏住，放在五个瓣上，中间再放个红枣，一个枣花馍就做好了！把做好的枣花馍放蒸锅，醒发十分钟，开大火，上气蒸二十分钟，关火焖几分钟再掀锅。漂亮的枣花馒头就做好了！
图五是用南瓜泥和面蒸的，绣球馒头的做法！
你好很高兴回答你的问题，花样面点的品种太多了，我就分享几样花样面点的做法，简单还好吃。
红枣开花馒头：
面粉500 红糖80克 酵母5克 红枣20克 色拉油20克。水250克 小苏打5克
步骤1：盆里放入500克普通面粉，酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀和成面团，放在温暖处醒发到两倍大。
步骤2：醒发好的面团揉面排气加入红枣，红糖，小苏打，色拉油继续揉（这一步要慢慢来）直到红糖充分揉到面团中，如果感觉面很粘手撒点干面粉，揉好的面团下80-100克的面挤子断口处朝上即可。（这个开花馒头不用再二次醒发直接上笼蒸即可）水开蒸15分钟关火焖5分钟即可。
蜜豆卷：
普通面粉500 50克糖 5克酵母粉 140克蜜豆 250克清水
步骤1：500克普通面粉放入5克酵母粉50克白糖放入250克温水和成光滑的面团，放在温暖处醒发两倍大。
步骤2：醒发好的面团揉面排气，搓成长条下60克一个的挤子包上蜜豆，像包包子一样包起来杆成牛舌状从一头卷起，全部做好盖上保鲜膜二次醒发半小时，水烧热蒸15分钟关火焖5分钟即可。
毛毛虫豆沙面包的用料：
高筋面粉 200克奶粉 7克水 90克全蛋液 20克盐 2克糖 28克酵母 3克黄油 20克豆沙 180克鸡蛋液（刷表面） 适量。
步骤1：除黄油外，所有面团材料放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序，揉面二十分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面到完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。
步骤2：发酵至1.5至2倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
步骤 3：取出面团挤压排气，均分成六等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟，将豆沙馅均分六份称好，每份30克。
步骤4：取一个面团，压扁，放入事先称好的30克豆沙馅，包好捏紧，收口朝下。
步骤5：慢慢擀成长一些的椭圆形，动作要轻柔，防止豆沙馅挤出来。
步骤 6：用锋利的小刀片，(看到刀片了吗？在旁边）在面团上割成均匀的切口，切割至下边缘，注意只割上层，露出豆沙即可，千万别把下层割漏。
步骤7：轻轻翻过来，割口面朝下，从侧面轻轻卷起。
步骤8：一直卷过去，成长筒状，割口刚好朝上。卷的时候要松紧适度，不要太紧，容易撑断条，也不要太松，发酵时容易散开。
步骤 9：全部卷好后，依次放入烤盘，中间隔开距离。
步骤10：放入温度38度，湿度75度的环境中发酵，我是在烤箱中发酵，烤盘下边放盘热水，发酵至1.5倍大。千万注意不要发酵过度，会把切条撑破。
步骤11：取出刷鸡蛋液，放入预热好180度的烤箱中层，上火180度，下火165度，烤制13分钟左右，上色稍微满意时，及时加盖锡纸，防止烤糊。
步骤12：香喷喷的毛毛虫豆沙面包出炉啦！趁热撕一个吃，哇，好好吃！你，值得拥有！
红枣花样馒头的做法：
原料：红枣15个，面粉450克，清水230克，酵母粉3克。
步骤：
1、原料：面粉和红枣。喜欢用其他干果的，也是同样的做法，如果有些干果较硬，可以提前泡水，使其软化，蒸出来的口感会很好。
2、酵母粉和清水混合后，倒入面粉中，和成硬一点的面团，放在盆中醒发，醒发的时间要看室温的高低。醒好的面团放在案板上，揉出气泡后，分成60克一个的小面团。
3、先做一个普通的花馒头，取出一个小面团，搓成长条状，像图中这样来回摆放。用筷子从两侧往中间夹，就出来花形了。
4、再来用红枣做一个花式馒头，将红枣夹在面的中间位置，来回摆放，再用筷子一夹就可以啦。红枣我用的去核的，切成两半使用的。
5、、做好余下的几个面团，醒发15分钟，开水入锅，蒸12分钟就可以关火啦。
甜润浓香~白兔饺
材料：澄面500克，淀粉200克，鸡蛋3个，红樱桃1粒
调料：牛奶200克，黄油3大匙，白糖150克，吉士粉5小匙，熟猪油1大匙。
准备工作：
1.将澄面、淀粉放在小盆内，慢慢倒入沸水烫至熟，并迅速和匀。
2.再调入白糖100克和熟猪油，揉匀成澄面团，盖上湿布醒好。
3.黄油室温软化，放入大碗内，先用蛋抽子打散，加入剩余的白糖搅匀。
4.分3次加入鸡蛋液并充分调拌均匀，再加入牛奶、淀粉、吉士粉搅成浓糊。
5.把浓糊上屉，用旺火蒸约30分钟(期间需要搅拌几次)，取出晾凉成奶皇馅。
操作步骤：
1.将澄面面团先搓成长条，揪成小剂子，按扁后擀成薄片，包入奶皇馅。
2.揉成一头圆一头尖，将尖的一头按扁，用剪刀剪成两半，向后竖起成兔子耳朵。
3.再剪出兔子的尾巴和腿，将红樱桃切成小粒，粘在兔子头的两边作眼睛，制成兔饺生坯。
4.锅中加水烧沸，将兔饺生坯码在屉上，入蒸锅蒸5分钟至熟即可。
简单介绍一下，蝴蝶卷是北京风味小吃，因形似蝴蝶而得名，内质松软，焦脆咸香。
材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉（绿茶粉）。
做法
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）
2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）
3、将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来
4、切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
5、放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）
2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）
3、将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来
4、切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
5、放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。
＃家庭花样面点＃家里有小孩子的需要做小孩子喜欢吃的面点。和面时候加牛奶、蔬菜汁。做成小猪小兔子花型。面点最好是带馅带豆沙麻酱等等。唯有 美食 不可辜负[微笑]
很高兴回答您的问题。
花样面点其实有两方面的意思：
第一种，说白了就是把普通面点进行形状多样化的面点，就是把面点经过手工捏制，颜色搭配，食物饰品装饰之后，形成了各种各样的形状，有的像动物，比如小猪，小鸡等，有的像各种水果，有的又像各种花卉，有的又像元宝啊等等，总之就是把面点做成生活中常见的很多东西模样，为了好看，激发食欲，实际上跟我们常见的面点馒头，包子，饼子，烘焙等，在制作过程中除了在性状上面有所区别，其他并没有多大的区别。
第二种，实际上也是花样面点真正的含义，它是指不同种类的面点制作，比如面条，包子，馒头，饺子，饼，烘焙等不同的种类以及各个种类的面点不同的做法与吃法。比如面条有拉面，擀面，刀削面，剔尖等等；馒头有白面馒头，玉米面馒头，荞麦面馒头，紫薯馒头等等；包子又有各种馅的包子，比如豆沙包，流沙包，肉馅，素馅，肉馅又有猪肉馅，牛肉馅等，素馅有韭菜，芹菜，西葫芦等等常见的包子；饺子的话又有各种馅和形状的饺子，我们常吃的韭菜鸡蛋饺子，猪肉大葱饺子，猪肉白菜饺子等等；饼有烙饼，煎饼，馅饼等，每种饼又有好多种做法；烘焙就更多了，各种蛋糕，披萨等等；当然还有我没列举到的，因为面点尤其是在北方，做法与花样实在是太多太多了。
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踏上花样面点的奇幻之旅，解锁你的烘焙魔术！
花样面点，顾名思义，就是用面食做出各种赏心悦目、美味可口的艺术品。它们不仅是舌尖上的享受，更是视觉上的盛宴，让你在制作和品尝的双重过程中，尽享烘焙的乐趣。
迈出第一步：准备就绪
准备好你的烘焙武器——面粉、酵母、糖、盐、水和少许耐心。面粉是面点的主体，酵母能使面团发酵蓬松，糖和盐能调味提鲜，而水则让所有成分融为一体。别忘了你的擀面杖、切刀和造型工具，它们是你挥洒创意的魔法棒。
揉出完美面团：基础功
就像烹饪中的切菜一样，揉面也是花样面点的基本功。用双手将面粉、酵母、糖和盐混合，再逐渐加入水，慢慢揉成一个光滑有弹性的面团。揉面的过程看似简单，但它需要技巧和耐心，才能让面团达到最佳状态。
发挥创意：造型百变
现在，是时候发挥你的想象力了！花样面点的魅力就在于它的无限造型可能。你可以用擀面杖将面团擀成薄片，再用切刀切出各种形状，比如三角形、花朵形或字母形。还可以用模具压出不同的图案，或将面团搓成条状再编成辫子。
发酵与烘烤：耐心等待
整形完成的面点需要发酵，让面团继续膨胀松软。找一个温暖湿润的地方，静置一个小时左右，直至面团体积明显增大。然后就可以放入预热好的烤箱中烘烤了。烘烤时间和温度根据面点的种类而异，需要根据具体配方进行调整。
点缀与装饰：锦上添花
出炉后的花样面点，可以用糖粉、肉桂粉或巧克力酱等材料进行点缀。还可以用水果、坚果或彩糖进行装饰，让你的美食杰作更加赏心悦目，唤起你内心的童趣和满足感。
小贴士：让你的花样面点更上一层楼
揉面时，可以加入少许油脂，能让面团更加光滑细腻。
发酵时，可以在面团上盖上保鲜膜或湿布，防止面团表面干燥。
烘烤时，可以用烘焙纸垫在烤盘上，防止面点粘连。
不要害怕尝试新造型，发挥你的创意，让你的花样面点独一无二。
享受制作和品尝花样面点的过程，烘焙不只是为了填饱肚子，更是为了点亮生活中的美好时光。
踏上花样面点的烘焙之旅吧！从揉面团到造型，再到发酵和烘烤，每一个步骤都是一次充满乐趣和创造力的经历。让你的双手和想象力自由驰骋，用花样面点点亮你的味蕾和生活吧！
花样面点，顾名思义，就是用面食做出各种赏心悦目、美味可口的艺术品。它们不仅是舌尖上的享受，更是视觉上的盛宴，让你在制作和品尝的双重过程中，尽享烘焙的乐趣。
迈出第一步：准备就绪
准备好你的烘焙武器——面粉、酵母、糖、盐、水和少许耐心。面粉是面点的主体，酵母能使面团发酵蓬松，糖和盐能调味提鲜，而水则让所有成分融为一体。别忘了你的擀面杖、切刀和造型工具，它们是你挥洒创意的魔法棒。
揉出完美面团：基础功
就像烹饪中的切菜一样，揉面也是花样面点的基本功。用双手将面粉、酵母、糖和盐混合，再逐渐加入水，慢慢揉成一个光滑有弹性的面团。揉面的过程看似简单，但它需要技巧和耐心，才能让面团达到最佳状态。
发挥创意：造型百变
现在，是时候发挥你的想象力了！花样面点的魅力就在于它的无限造型可能。你可以用擀面杖将面团擀成薄片，再用切刀切出各种形状，比如三角形、花朵形或字母形。还可以用模具压出不同的图案，或将面团搓成条状再编成辫子。
发酵与烘烤：耐心等待
整形完成的面点需要发酵，让面团继续膨胀松软。找一个温暖湿润的地方，静置一个小时左右，直至面团体积明显增大。然后就可以放入预热好的烤箱中烘烤了。烘烤时间和温度根据面点的种类而异，需要根据具体配方进行调整。
点缀与装饰：锦上添花
出炉后的花样面点，可以用糖粉、肉桂粉或巧克力酱等材料进行点缀。还可以用水果、坚果或彩糖进行装饰，让你的美食杰作更加赏心悦目，唤起你内心的童趣和满足感。
小贴士：让你的花样面点更上一层楼
揉面时，可以加入少许油脂，能让面团更加光滑细腻。
发酵时，可以在面团上盖上保鲜膜或湿布，防止面团表面干燥。
烘烤时，可以用烘焙纸垫在烤盘上，防止面点粘连。
不要害怕尝试新造型，发挥你的创意，让你的花样面点独一无二。
享受制作和品尝花样面点的过程，烘焙不只是为了填饱肚子，更是为了点亮生活中的美好时光。
踏上花样面点的烘焙之旅吧！从揉面团到造型，再到发酵和烘烤，每一个步骤都是一次充满乐趣和创造力的经历。让你的双手和想象力自由驰骋，用花样面点点亮你的味蕾和生活吧！
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