金针菇可以冷冻保存吗
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金针菇可以冷冻保存,但是时间不要太长
金针菇可以冷冻保存,但是时间不要太长,金针菇是属于喜低温植物,一般金针菇的温度超过13度后变质和腐烂的速度将加速,在温度7度以上也只能存放5天左右。
金针菇如何保存
1.盐水浸泡保存法:我们需要先将金针菇的根部剪掉,在用淡盐水浸泡十分钟左右后沥干,沥干之后放进冰箱冷藏即可,这样可以保持金针菇不易腐烂。
2.报纸包装保存法:我们先用报纸将金针菇包好,在把把包好后的金针菇后放入鲜柜里,这样可以减少金针菇水分的流失。
3.烘干暴晒保存法:将金针菇放置在太阳下曝晒,也可以用烘箱将金针菇烤干,这种方法可以使金针菇保存一个月左右。
4.化学保鲜法:我们必须采用对人畜安全,无毒的化学物质浸泡在金针菇表面,以达到延长金针菇新鲜的目的。
5.真空保存法:我们日常生活中买回来的金针菇是真空包装的话,可以直接放入冰箱冷藏保存,如果是真空包装但是已经打开过的还剩一些的需要保存的,就可以用原包装包好以后,在真空包装表面,戳几个小洞,以保持空气流通。
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