Question

土豆的几种做法?

本人自小特爱吃土豆,还不爱削皮,想问问有几种吃法?

Answer 1

【咖喱土豆鸡肉饭】

做法：1、鸡腿肉去骨切成肉丁，土豆去皮切小块，胡萝卜也去皮切小块，洋葱切小块，青椒切小块；2、炒锅上火烧热，放进鸡腿肉块翻炒变色，把土豆块和胡萝卜块一起翻炒均匀，加一大碗热水，煮至土豆八成熟左右；3、把洋葱块和青椒块放进去翻炒均匀，把咖喱块入进去翻炒融化，融化后收汁即可；4、米饭蒸熟用模具压出形状，把做好的咖喱土豆鸡肉块浇在边上就可以开吃了；

【豆角土豆腊肠焖饭】

做法：1、腊肠去肠衣后切小块，土豆去皮切小块，胡萝卜去皮切小块，豆角去豆筋切小段，把这些切好的食材一起放在一个大碗里，加上盐、生抽酱油、黑胡椒粉、白砂糖，调拌均匀腌制5分钟左右；2、大米淘洗干净后放在电饭煲里，加上清水，然后把刚才腌制好的食材倒进电饭煲里，用筷子轻轻拔平；3、电饭煲通电，开启正常的焖米饭程序，大约一小时左右，米饭程序结束，电饭煲打开，用饭勺把米饭和菜搅拌均匀就可以开吃了；

Answer 2

干煸土豆条的做法步骤

准备食材：土豆、葱花、花椒、干辣椒、蒜末、孜然粉等。

1、将准备好的土豆切成土豆条，留以备用。

2、再将土豆条放在容器中，再加入适当量的盐巴在其中。

3、起锅烧油，将准备好的土豆放在油锅中，进行煎炸，之后盛出来。

4、另起锅烧油，将准备好的干辣椒、蒜末放在锅中，进行翻炒。

5、再将准备好的葱花、花椒放在锅中，进行爆香。

6、将之前煎炸过的土豆条放在锅中，进行一同的翻炒。

7、将准备好的孜然粉放在锅中，进行最后的调味，好吃的干煸土豆条就做好了。

土豆的营养价值：

1、健脾利湿：

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；

2. 宽肠通便：

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

3. 降糖降脂、美容养颜：

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；

Answer 3

脆皮土豆卷

原料：春卷皮、虾仁、土豆、黑胡椒粉、盐、牛奶、植物油。

做法：

1.土豆去皮，煮熟后，用汤勺捣成土豆泥，加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀。

2.将买的熟虾仁剥去壳，如果是生虾，可以煮熟剥去壳。

3.春卷皮对半切开（唐人街买的正方形春卷皮，湖北的春卷皮是圆型的）。取半张春卷皮，放上土豆泥和虾，卷起来，放油锅里用中高火炸1－2分钟即可。

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芝香土豆虾

原料：鲜虾8只，土豆一个，干辣椒5个，香菜一小把，葱，姜，蒜，白芝麻，调味料：盐，生抽，料酒，糖，香油，辣椒油。

做法：

1.虾洗净去肠线，用料酒和少量盐腌一会儿。土豆去皮切成条，用清水冲掉表面淀粉，沥水。

2.干辣椒和香菜切段，姜和蒜切片，葱分葱白葱叶分别切段。

3.锅里倒油，要多一点，烧到7成热的时候放入虾，不断翻炒，到虾变金黄色时沥油捞出。再将土豆条倒入锅里，翻炒到金黄变酥， 沥油捞出。

4. 锅里留油， 下切好的葱白， 蒜， 姜， 干辣椒炒香，重新倒入虾和土豆条，加生抽，糖，盐，炒匀。

5.放入香菜和葱段，炒匀并调整味道，最后撒白芝麻，炒匀后装盘。喜欢的话最后再淋点麻油或辣椒油。

Answer 4

土豆的做法有很多种.可以炒.炸.红烧.焖.也可以做成土豆泥然后烙饼.吃法很广.而且是又有营养.

Answer 5

烤土豆

炸土豆片

炸薯条

土豆烧五花肉

土豆泥

炖土豆糊

青椒土豆丝

凉拌土豆丝