宝宝挑食不爱吃菜，试一下这几道开胃下饭菜好吃到停不下来
大家好这里是小慧说 美食 ，在家里给孩子做饭孩子经常不喜欢吃怎么办，家长不要慌小慧分享给大家几道家常菜，好吃到停不下来学会了给孩子试着做一下吧！
一 、拔丝 土豆
1、准备 食材： 土豆 、白砂糖 、食用油
2、拔丝土豆 的做法：
（1）土豆洗净去皮切小块备用。
（2）锅中加入适量食用油，下入土豆块小火煎至土豆表面金黄色。
（3）煎至土豆熟透捞出，锅底留油放入白砂糖炒至融化成液体状。
（4）关火把土豆块倒入锅里，搅拌至土豆表面都粘上糖浆即可，舌尖上的 美食 真的超级好吃，小朋友都爱吃！
二 、蜜汁山药
1、准备 食材： 山药 、冰糖 、蜂蜜 、黑芝麻
2、蜜汁山药 的做法：
（1）山药洗净去切小段，摆入盘中备用。
（2） 糖 汁 ： 锅中加入适量清水，加入适量的冰糖和蜂蜜，小火慢熬至冰糖融化即可。
（3）熬成琥珀色时关火，将熬好的糖汁淋在切好的山药上面。
（4）上锅蒸熟，开锅后再蒸10分钟左右即可完成，蒸好后可以撒上少许芝麻点缀，香甜可口又开胃孩子喜欢吃！
三 、红烧鸡翅
1、准备 食材： 鸡翅 、蕃茄酱 、小葱 、生姜 、蒜瓣 、生抽 、老抽 、胡椒粉 、冰洋 、大料 、桂皮 、香叶 、啤酒
2、红烧 鸡翅 的 做法：
（1）鸡翅清洗干净两面改刀，小葱切成段，生姜切成片，蒜瓣切末备用。
（2）鸡翅冷水下锅加入适量的料酒、葱段、姜片开水煮沸，然后撇去浮末，将鸡翅捞出冲洗一下。
（3） 料汁 ： 碗中加入生抽 两勺 、老抽 一勺 、蚝油 一勺 、蕃茄酱一勺 、胡椒粉 少许 混合均匀 备用。
（4）锅中加入少许油，下入鸡翅小火慢煎至两面金黄色，倒入调好的料汁拌匀。
（5）放入葱姜蒜，然后再加入适量的冰糖、大料、桂皮、香叶翻炒片刻。
（6）再倒入适量的啤酒，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠，即可出锅摆入盘中，味道超级赞配上大米饭吃真的太棒了！
四 、糖醋 里脊
1、准备 食材： 里脊 、玉米淀粉 、料酒 、黑胡椒 、食盐 、食用油 、生抽 、白砂糖 、蕃茄酱 、陈醋 、淀粉 、白芝麻
2、糖醋里脊 的做法：
（1） 腌制 里脊肉 ： 里脊肉洗净切条放入碗中，加入适量的料酒、黑胡椒、食盐、食用油拌匀腌制10分钟左右。
（2） 调 料汁 ： 碗中 放入生抽 两勺 、白砂糖 一勺 、蕃茄酱 两勺 、陈醋 一勺 、淀粉 一勺 、适量 清水混合均匀 。
（3） 面糊 ： 面粉 和 淀粉 放入碗水 ，加入 适量清水搅拌均匀 成 糊状。
（4）将腌制好的里脊肉挂上一层面糊，起锅烧油，油温七成热下入里脊肉。
（5）炸至里脊肉金黄色捞出，油温升高再次下入里脊肉复炸一次。
（6）再倒入调好的料汁煮至冒泡，倒入炸好的里脊肉翻拌均匀裹上糖醋汁。
（7）出锅均匀撒上一层白芝麻点缀即可，外皮酥脆酸酸甜甜肉条鲜嫩多汁，我家孩子非常喜欢吃这道菜！
五 、辣炒 田螺
1、准备 食材： 田螺 、紫苏叶 、小葱 、干辣椒 、生姜 、桂皮 、花椒粒 、八角 、食盐 、味精 、白酒 、蚝油 、老抽 、生抽 、辣椒酱
2、辣炒 田螺 的 做法：
（1）田螺处理清洗干净，生姜切片，小葱切段、紫苏叶切碎备用。
（2）锅中水开下入田螺焯水片刻，捞出清洗一下沥干水分备用。
（3）锅中热油放入适量的姜片、花椒、桂皮、八角、葱白炒出香味。
（4）再放入辣椒酱和干辣椒翻炒片刻，倒入田螺加入适量白酒翻炒片刻，加入适量清水煮两分钟。
（5）再放入紫苏叶翻炒均匀，加入适量的食盐、味精、蚝油、老抽、生抽煸炒入味。
（6）最后撒上少许葱花点缀一下即可，麻辣鲜香入味又开胃下饭孩子喜欢吃！
六 、红烧 肉丸子
1、准备 食材： 猪肉 、胡萝卜 、鸡蛋、蚝油 、生抽 、料酒 、五香粉 、食盐 、淀粉 、葱
2、红烧 肉丸子 的做法：
（1）猪肉洗净剁成肉末，胡萝卜洗净去皮切碎，小葱切葱花备用。
（2） 调肉馅 ： 肉馅 放入碗中 打入 一枚鸡蛋搅拌片刻 ，加入 适量的蚝油 、生抽 、五香粉 、料酒 、食盐 、淀粉 拌匀 上劲 。
（3）将调好的肉馅依次团成丸子状，起锅烧热，油温八成热下入丸子炸至金黄捞出。
（4）锅底留油放入小葱蒜末炒出香味，加入适量的水、老抽、生抽翻拌均匀。
（5）下入肉丸子煮8分钟，加入适量的水淀粉勾芡即可出锅摆入盘中。
（6）撒上少许葱花点缀即可，好吃又下饭营养又美味全家都爱吃！
七 、腰果 炒 虾仁
1、准备 食材： 腰果 、大虾 、胡萝卜 、芹菜 、椒盐粉 、料酒 、食盐
2、腰果 炒 虾仁的 做法：
（1）大虾去壳去虾线处理清洗干净，芹菜洗净切段，胡萝卜洗净去皮切丁备用。
（2） 腌制虾仁 ： 虾仁 放入碗中 加入 适量的椒盐粉 、料酒 、食盐 拌匀 腌制 15分钟。
（3）将胡萝卜芹菜入水中焯熟捞出，沥干水分盛盘备用。
（4）锅中热油下入腰果炸至变色捞出，控油放入盘中备用。
（5）锅中不放油，下入胡萝卜芹菜和虾仁翻炒片刻。
（6）再加入适量的食盐和椒盐粉翻炒均匀即可，炒至虾仁变色撒上腰果出锅开吃，营养美味又 健康 我家孩子特别喜欢吃！
八 、酿油 豆腐
1、准备 食材： 油豆腐 、糯米 、木耳 、香菇 、胡萝卜 、食盐、淀粉 、生抽
2、酿 油豆腐 的做法：
（1）糯米洗净提前浸泡片刻，油豆腐剪开一个小口，木耳香菇洗净泡发切碎，胡萝卜洗净去皮切碎备用。
（2）起锅烧热，下入胡萝卜木耳香菇丁翻炒片刻，再放入沥干水分的糯米。
（3）加入适量食盐调味，炒至糯米呈透明状时盛入盘中备用。
（4）油豆腐中塞入炒好的馅料，锅中水开上锅蒸20分钟左右。
（5） 料汁 ： 碗中 加入淀粉 一勺 、生抽 两勺 搅拌均匀 备用 。
（6）锅中热油倒入调好的水淀粉勾芡，最后将芡汁淋在豆腐上即可，鲜香糯开胃又好吃，我家小孩每次都吃不够！
小慧分享的以上开胃菜大家都学会了吗，学会了在家给孩子试着做一下，孩子不挑食吃得香！
