Question

糖霜饼干的做法，糖霜饼干怎么做好吃，糖霜饼干

Answer 1

糖霜饼干很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤

食材展示：黄油50克、面粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。

请点击输入图片描述和面：将50克黄油加入20克白砂糖，搅打至起沫，加入100毫升牛奶和125克面粉，搅拌成面团。

请点击输入图片描述做饼干坯：将面团擀成薄片，切成均等的方形面片。

请点击输入图片描述烤饼干：将饼干放入烤箱烤10分钟，取出晾凉备用。

请点击输入图片描述调制糖霜：将50克蛋白和150克糖粉混合搅拌，抹到饼干上，晾干即可。

请点击输入图片描述总结如下。

请点击输入图片描述

Answer 2

1.
蛋清30克和糖粉150克搅打成尖峰状态的糖霜后加食用色素调色。再加少量水稀释到滴下去花纹就会消失的程度。将糖霜装到油纸筒或者裱花袋中，不要暴露在空气中否则容易风干

2.
做饼干底，黄油65克加糖粉70克打发后加入蛋液搅拌均匀

3.
筛入低筋面粉150克，拌至没有干粉后将面团送入冰箱冷藏1个小时以上

4.
取出擀成厚约4毫米的面片，用模具切出心形

5.
送入预热好175度的烤箱中层，上下火烤20分钟取出放凉后表面用白色糖霜打底

6.
趁底面糖霜流动性还很好的时候在上面随意地点上粉色糖霜，用牙签随意圈画

7.
圈画后的粉色糖霜混合着白色糖霜即成了碎花的花瓣

8.
中心点上玫色糖霜作为花心

9.
周围点上两点浅绿色糖霜

10.
立即用牙签把圆点挑开成叶片状就完成了

11.
另一款，在表面点上圆点

12.
用牙签拉一条直线就画出了心形

13.
同理画上玫瑰花，这次画得大一些，完成