Question

茶楼茶馆管理规范

Answer 1

《茶楼茶馆管理规范》（DB51/T 2953-2022）是2022年12月1日实施的一项中华人民共和国四川省地方标准，归口于四川省商务厅。

地方标准《茶楼茶馆管理规范》（DB51/T 2953-2022）规定了茶楼茶馆管理的术语和定义、基本要求、筹备管理、人力资源管理、采购和贮存管理、服务管理、营销管理、低碳环保管理、财务和物资管理的要求。该标准适用于四川省行政区域内茶楼茶馆的管理。

《茶楼茶馆管理规范》制定背景介绍

茶，源自中国，盛行世界，全球产茶国和地区达60个，饮茶人口超过20亿，也是承载历史和文化的“中国名片”。而四川是中国茶馆的发源地，也是中国茶馆业与茶饮文化最重要的发展中心。截至2022年6月，四川省茶馆已达5万余家，是中国五星级茶馆最多的省份。

茶之道，也是人民群众的幸福之道，茶馆业已成为繁荣市场、扩大内需、拉动消费、增加就业、推动四川现代服务业发展的一支重要的、关键的力量。但四川省茶馆业的品牌化、规范化、连锁化、智能化依然比较薄弱，整个行业现状还是“多、弱、散、乱”。

面对现代服务业的发展，消费市场对服务业品质需求的提档升级，茶馆业的发展也逐渐呈现出瓶颈之状。鉴于此，制定了地方标准《茶楼茶馆管理规范》（DB51/T 2953-2022）。