Question

荷包蛋的热量高不高 怎么吃健康

Answer 1

　　荷包蛋大家都吃过的吧，它是一种很常见的鸡蛋的吃法，但是它的营养价值高，特别是煮的荷包蛋，可以补充丰富的营养，但是有人说荷包蛋热量比较高，到底是不是这样呢，如何吃才健康呢，来看看吧。

　　荷包蛋的热量(以100克可食部分计)是199大卡(832千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克荷包蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。可以看出的是荷包蛋的热量不是很高，所以大家可以适当的食用，可以选择非油炸的形式，这样的话摄取的油脂会比较少，可以放心的食用，大家不妨试试水煮的荷包蛋。

　　 煎荷包蛋的基本方法是：

　　将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄(也可将蛋翻身煎另一 面)成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅(此时，鸡蛋黄基本是生的)， 放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。

　　 操作注意事项

　　1.荷包蛋煎一个就用铲刀将蛋铲起放汤锅中，不宜放入无汤汁的盛器中，以免压破;

　　2.如果荷包蛋多的话，汤锅底最好垫几张菜叶，以免粘底;

　　3.煎蛋时，要根据动作的快慢，灵活掌握火候，必要时可暂时离火操作

　　关于荷包蛋的热量高不高的这个问题，上面已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是荷包蛋的热量是适中的，不会有过高的热量和脂肪的产生，大家可以放心的食用。