在超市买到变质食品，但是超市不予以赔偿，12315说要5至20天才可以沟通给予答复，该怎么办
有4种解决办法：
1、等待12315的回复。
12315指挥中心的受理时限：投诉举报案件自收到消费者投诉之日起7个工作日内，予以处理并告知投诉人，最长不超过60日内终结/终止调解。
12315在接到你的投诉以后，要经过受理、分流、办理、反馈、督办几个程序，再给你回复是需要时间，让你等待5-20天是合理的。
2、拨打12331向当地的食品药品监督管理局进行投诉。
3、直接到投诉举报指挥中心现场投诉。
4、如果你不满意12315的处理结果，还可以向人民法院提起诉讼，要求返还价款和相关的赔偿。
拓展资料：
1、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂：
尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
2、《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
参考资料来源：
