Question

红枣属于什么类

Answer 1

红枣属于水果类。

红枣，鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达十余米。红枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以做枣泥、枣面、枣酒、枣醋等。

红枣枣泥的做法：

1、把买回来的红枣清洗干净，浸泡两个小时。

2、把泡好的红枣捞出来，直接倒进锅中，加入适量的清水，用中火把红枣煮10分钟，在煮枣的过程中，我们要搅动一下让大枣受热均匀。把煮好的大枣捞出，放置不烫手后，把中间的枣核拿出去。

3、把枣肉倒进破壁机，加200毫升的清水，直接榨成枣浆。

4、把榨好的枣浆倒进一个不粘锅中，开中火加热，在加热的同时，手中的勺子要不停地搅动以免煳底，熬制枣泥的时间要根据含水量的多少而定，含水量越多，熬制的时间越长，要一直把枣泥中的水分熬干，直到勺子在锅中有点搅不动的感觉，而且往下倒枣泥，枣泥流动得特别特别的慢，这样枣泥就做好了。