怎么做小孩的饭菜?

 我来答
容尚离7960
2022-08-15 · TA获得超过1311个赞
知道小有建树答主
回答量:811
采纳率:99%
帮助的人:82.2万
展开全部
很高兴回答这个问题,因为我从事幼儿园厨师工作十余年,专门为小孩子做饭,对这方面有比较丰富的经验和技能。

一、做小孩子的饭所用的调料比较少,有盐、白糖、酱油、醋,就够,其他调料不用。

二、口味要轻淡,做到三“少”,即少盐、少油、少糖。

三、刀工要精细,因为孩子年龄小,所以所有食材在切配上要切得小一点,不要太大,要有利于孩子食用。

四、食材选料上要尽量选择鲜嫩、无怪味、无辣味、无苦味等的食材,例如不能选用苦瓜、辣椒、豆角、等不利于食用的食材。

五、每天保证花式品种多样,种类多、量少的原则,即每天吃到十种左右的蔬菜和水果,每样的量可以少一些,目的是达到营养均衡,有益于 健康 生长发育提供必要的能量。

六、饭菜要煮熟、煮透,软烂无夹生,孩子的消化系统正在生长发育中,不能象大人吃的饭菜讲究口感,七八成熟就行,这样的饭,孩子不好消化,容易拉肚子。

七、精心搭配每顿饭,做到荤素搭配、粗细搭配、颜色搭配、等,尽量做到花式品种多样,营养丰富。

八、主食、付食、蔬菜、水果、合理分配,做到面面俱到,不偏食、不挑食。

暂且谈到此,其实道道挺多,主要掌握这些就能保证孩子的膳食营养一均衡, 健康 快乐成长。

这得看你家孩子多大吧。我家两个小孩,一个十岁,喜欢吃辣,一个五岁,吃得清淡,都不吃姜,葱,花椒。总的来说,比较挑食,不喜欢吃的比较多,做饭也是我头痛的事了。还好我就是经常看些做饭视频,抖音上比较多关于做小孩饭菜的,针对各个年龄阶段都有视频,可以去找一下。我看了些,感觉还是有收获,于是就变着样给孩子做饭。每天早上送他们上学的时候,我也会征询好他们放学回家想吃什么,尽可能的满足,当然零食除外。

另外,就是要给宝宝塑造一个温馨舒适的吃饭环境;将他们不喜欢的食物做成可爱的小老鼠或小兔子的形状蒸给他们吃,最大化的提起他们对食物的兴趣;帮助孩子养成一个吃饭的好习惯,拒绝零食等,孩子胃口好了,不挑食了,父母也不会为做饭发愁。

孩子怎么喜欢怎么做,总之宜清淡花样多

大家好,我是行走亳州。

坐标:亳州,孩子年龄:12,性别:男。

首先,应了解自己孩子的饮食习惯。父母应了解孩子到底应吃什么,吃多少。孩子的性别不同、年龄不同、活动量不同,其所需要的总热量也不同,需要个体化饮食方案,避免过多或多少。

其次,父母要重视幼儿饮食习惯的培养,让孩子逐步养成良好的饮食习惯,定时、定量有规律的进餐。两主餐之间可以进食奶类、水果,睡前也可以加餐。尽量避免甜食及饮料,以及较不 健康 的零食。尤其睡觉之前,给孩子牙齿造成负担与伤害。

还有,丰富充足的蔬菜、水果对宝宝 健康 是非常有利的。每天宝宝应该摄入蔬菜和水果的量在200克左右。均衡的水果可以很好的补充营养。不食辛辣刺激食品。避免食用韭菜、芹菜等含纤维素较多不容易消化的蔬菜,可以选择嫩叶菜,比如菠菜叶、青菜叶、西红柿等营养价值较高的深色或绿色蔬菜,同时要做到多样性,每天蛋类、鱼虾、瘦禽畜肉总量加起来在150克左右即可。肉与菜的完美结合,可以充分补充孩子的营养。

最后,良好的饮食环境也是至关重要的。温馨的,愉悦的饮食环境,有利于孩子 健康 的消化,在轻松的环境自由的成长。

可以蒸肉末鸡蛋羹

将两个土鸡蛋打入干净的碗中,鸡蛋打散,加少许盐搅匀加入大半碗凉开水,再次搅匀,撒点葱花,滴少许玉米油备用;

将买的新鲜瘦肉清洗干净,剁碎放入小碗中加少许盐,淀粉拌匀腌制30分钟;

开火,在炒锅中倒油,油烧热后把腌制好的瘦肉倒入锅中,快速翻炒,炒熟盛出;

蒸锅加水,放入盖帘,开火。上汽后,将装有鸡蛋的碗放入锅中,水开后,打开锅盖,把炒熟的肉末放入碗中,盖上锅盖,关中火蒸10分钟,即可。

肉末鸡蛋羹,可口味美,孩子喜欢吃,好营养!

做小孩的饭菜要看是多大的小孩,如果是需要添加辅食的孩子,那就是无盐无油无任何调味品,小月龄的宝宝就给做泥,山药泥,南瓜泥,红薯泥等等,到了八个月的时候稍微的可以粗一些些但还是以稀状为主,米糊也是从少到多,从稀到稠,虽然书中是这样的描述,但我觉得每个孩子情况不同发育不同,父母的育养方式不同,还是要根据孩子的情况来定,我家宝宝九个月我就炖一些小米粥给他喝,熬烂一些就可以。如果是两岁以上的宝宝可以适当的加一点点的盐,吃的话要营养均衡。可以给孩子吃一些牛肉,大骨,红肉,鸡蛋,西蓝花,胡萝卜,菠菜等这类的菜,搭配骨汤,既补钙又补铁,我家孩子现在一周七稍微有一些些的贫血,我现在都是给他做的猪肝汤,鸡肝也是非常好的,鸡肝含铁量非常高可以促进血红蛋白的合成。牛肉,菠菜炖也可以,蛋黄也是补铁的。主要还是看孩子是多大,每个孩子吃的口味口感也不一样,喜欢吃的都不同。

自家小孩比较挑食,所以在吃什么这个事情上面颇感头疼,很小的时候因为不爱吃荤菜和素菜,但是爱喝奶粉和水果,所以没办法只能多给她吃这些东西,奶粉喝到差不多4岁才改喝瓶装的,水果一直都喜欢吃,而且量还挺大

之后年龄慢慢大了,到了幼儿园开始也跟着其他小朋友吃些固定的荤素菜,但一回到家又开会挑食了,荤菜主要是吃鸡肉为主,有时也会吃点猪肉,素菜主要吃老的南瓜和青瓜,还有甜玉米,来来回来都是这几样,每次问她要吃什么,基本上也就这几样东西,所以人长得挺瘦,营养不均衡,身高还可以,得益于小时候喝的奶粉,精神还算好,平时周末中午不喜欢午睡

虽然有些挑食,但是人还挺聪明,报了古筝课和书法课,学了一个学期基本都赶上学了一年的小朋友了,吃饭用的是左手,属于左撇子,大家都说左撇子聪明,看来还是有一定的道理的,她的懂事乖巧让我们做父母的感到欣慰,唯独挑食这一块让我们有些许遗憾

这个也许得慢慢来吧!有些食物感觉不是她不喜欢吃,而是没有第一次的尝试,就不知道是什么味道,她就不喜欢去尝试一些新的食物,在家也爱撒娇,我们都没办法,打也不是,骂也不是,我们都不舍得去骂她,毕竟女孩子是父母的小心肝,生怕她受到伤害都来不及,平时在学校听老师说吃得还挺自觉,希望随着年龄的增长会慢慢变好吧!

希望她 健康 快乐的成长

同样的难题,小孩不爱吃菜,别人推荐的都试过,但就是不爱吃。后来发现,征求对象选错了,我直接问娃想吃什么,我需要怎么做。

我之前做面包,娃一直不吃,说不想吃这个,然后有一天,我用番茄酱,跟鸡蛋,香肠,拼了一个图案出来,她就干掉了面包。所以有时候不是吃的东西不对,是还没引起她的兴趣。

昨天煮了虾,她说不想吃虾,但我把虾全部剖好了,放在盘子里,她也吃了几个,——!

很多时候可能我们认为,需要营养均衡,但小孩不会考虑这么多,而且现在零食比较多,不太饿又不想吃的时候,自然就不吃了。

所以,多问问小孩喜欢吃什么,喜欢什么样的。有时候可以在造型、摆盘上做些小改变。

每天给小孩做饭菜,是个脑壳痛的问题。结合自己的体会,我认为,这个问题要分阶段把握,坚持营养为重,注重培养口味。

一、不同年龄阶段,做不同口味饭菜。小孩的饭菜,单独做,还是和大人的饭菜一块儿做?首先是要分年龄阶段的。婴幼儿, 小学,初中,高中,不同年龄阶段应该有区别。我家小孩子三岁前,饭菜一般是单独做或者先出锅。主要考虑小孩这个阶段的营养和口味,不能吃太辣,太油,太咸。我是湖南人,你知道的,湖南人爱吃辣椒。但是小孩3岁前,也不能一下子就像大人吃辣椒,这年阶段给孩子煮的菜,一般不放辣椒;有时大人小孩的菜一锅煮,如豆角炒肉,炒熟后先用小碗盛一碗出来给小朋友,再放辣椒。吃饭时,桌子上有辣的,不辣的,小孩子自己想吃什么自己选择都可以。

二、无论什么饭菜,保障营养是核心。小孩的饭菜,单独做,还是和大人的饭菜一块儿做?有人觉得大人小孩饭菜一块做,一块吃,有人认为还是要分开。我觉得这无论怎样做,核心要保证营养到位,要根据小孩不同年龄阶段的成长营养需要,调整饮食。我的小孩不挑食,3岁后,就跟大人一块吃。觉得自己农村出身,以前也这么过来的,大人吃什么,小孩就吃什么,没有必要娇生惯养。就这样,小孩子到了小学毕业,发现身高一直不理想,比他小半岁的表妹,比他高了10厘米!到医院做了骨龄检测,医生说小孩子最多长1米74,最矮1米65,医生建议加强营养。一直不在意营养的老婆这个时候有点急了,虽然平时也买奶粉,但没有盯着小孩吃,三天打渔,两天晒网。现在,老婆每天早晚冲冲一杯牛奶,要小孩喝,今天一早就让我去买了80元牛肉,一斤半,准备酱牛肉,让小孩早上吃。因为,平时早上小孩子就吃一个鸡蛋,其他的馒头包点儿子自己随便吃的!所以,这是一个认识的问题。小孩子长身体,一定要营养到位,即使和大人一块吃饭菜,也要给小孩加餐加营养!

三、口味要培养、不用太多少花样!只要认识到小孩子营养问题需要加强,事情就好办了。以前,我的一个同学,想法设法给他小孩搞野生河鱼,团鱼给小孩吃,我觉得是不是有些溺爱了,心里有些好笑,但他的小孩,确实长得脸红红润润,一看就营养很好的样子!现在野生的东西可能会少了,但营养的东西并不少,牛奶、虾、肉等要常态化吃。至于小孩喜欢吃什么口味的饭菜,我觉得家长还要注重培养,在实践中总结,但不能由着孩子来,引导孩子就足够了。只要你会做大人的菜,做小孩的菜就是小菜一碟。关键一点,要保障小孩子营养要充足!

得看孩子挑不挑食了,我家两个孩子,大的十二岁了,你做啥他吃啥。小的八岁,特别挑食,所有是他喜欢吃啥我就做啥,只要他肯吃饭就行。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式