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北方天气干燥，少水，气温低，出汗少，所以喝水也少，口味就比较中，南方天气热，吃太咸的东西就要喝更多的水，所以才会口味淡
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因为北方冬季吃不到新鲜蔬菜啊，就得把菜用盐腌起来吃。盐放少了菜会烂的~~。时间久了，口味就变重了。
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应该是用于御寒把，我是北方的而且口味也很重～^_^
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此其一也。
主要是因为盐能提高机体御寒能力。
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