Question

人为什么会有记忆力

Answer 1

分类: 医疗健康
解析:

日（自己）本（人）化学家发现，米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。这些酶抑制剂可有效抑制大脑中的酶脯氮酰肽链内切酶牗PEP牍的活性，这种酶活性过高会降低记忆力。其实，研究饮食与记忆的关系是刚刚起步的营养神经学的一项重要内容。据美国《洛杉矶时报》报道，适当食用包含天然神经化学物质的食品可以增强智力，也许还能防 止大脑老化。这些有助记忆的食物包括水果和蔬菜、脂肪含量高的鱼类、糖等。

记忆力差可能缺乏维生素B12

瑞典和英国科学家最近联合公布的一项研究结果表明，那些身上带有易患老年痴呆症基因，且又缺少维生素B12的老人，其记忆力衰退得最快。

研究人员介绍说，世界上大约有15%的人身上有一种叫做阿朴脂蛋白E的四型等位基因，带有这种基因的人容易最终患上老年痴呆症。在带有一份四型等位基因的人群中，大约4个人中就有1人会患上老年痴呆症，而在带有两份四型等位基因的人群中，几乎有一半人会得老年痴呆症。

研究人员还发现，除了基因本身的作用外，维生素B12和叶酸的缺乏也会导致记忆力的衰退，并增加患老年痴呆症的危险性。研究人员表示，到目前为止，还没有科学家从相关的角度对四型等位基因对人的认知能力的影响做综合研究。

瑞典和英国研究人员对167名平均年龄为83岁的健康老者进行了研究。研究人员先对每一位受试者血液中的维生素含量情况以及基因型做了检查，然后对他们进行了一系列的记忆测验。

研究结果显示，维生素B12水平低，同时带有四型等位基因的人的记忆力较其他受试者要低得多。研究人员表示，这说明，那些带有四型等位基因的人，应注意通过服用维生素B12和叶酸补充剂，使自己的记忆能力不要下降得太快。由于维生素B12和叶酸补充剂并不昂贵，所以研究人员建议，这类补充剂应当成为老年人生活中必备的预防性药品。

每天早上吃一个苹果,苹果里含有微量元素锌,所以被称为记忆之果.可以提高记忆力的。

考 前 吃 什 么

（1）有助于记忆的食品：

胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。 菠萝含有大量维生素C，增强记忆力。另外，菠萝含有一种重要的微量元素锰，而且热量少。

（2）有助于成功的食品：

辣椒，越辣越好。它的味道能 *** 人体内的追求成功的激素。辣椒最好是生吃。 草莓味美，而且能消除紧张情绪。草莓里的果胶能让人产生舒适感，每天最少吃150克草莓才能达到预期目的。 香蕉的秘密武器就在于含有血清素，它对人的大脑产生成功意识是不可缺少的。此外，香蕉富含各种维生素和钾。

（3） 能提高学习效率的食品：

白菜能减少人的紧张情绪，使学习变得轻松（例如在考试前）。

（4）有助于集中精力的食品：

海螯虾是可为大脑提供营养的美味食品。海螯虾含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。 洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。葱头可以稀释血液，从而改善大脑氧的供应状况。每天最少吃半个洋葱头，便会起到这种作用。 核桃是对付需要长时间集中精力的理想食品。

（5）激发创造力的食品：

生姜能使人的思路开阔，这主要是它所含的姜竦素和挥发油的作用。它能使血液得到稀释，流动更加畅通，向大脑供应更多的氧。和兰芹能激起人的灵感。和兰芹所含的挥发油能 *** 人的整个神经系统，这是产生富有创新思想的前提。

考生学习紧张，消耗大，营养一定要跟上。但是饮食以鸡鸭鱼肉唱主角的做法并不明智。这时在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则。高糖是因为大脑工作时，大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。所以适当提高血糖，有利于复习考试。低脂，是因为夏季过食油腻，会伤脾胃；而且因考生大部分时间是坐在书桌前，运动量少，能量消耗不掉就会积蓄，造成肥胖。那么吃什好呢？这时可以熬些薏米粥，绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，既美味又可口，又营养丰富，清热祛暑。夏季蔬菜丰富，黄瓜、西红柿、冬瓜、茄子均可大量食用，配以鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等有助于增强记忆力的食品，是理想的饮食结构。

自上世纪90年代以来，DHA即不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是儿童营养品的一大焦点。英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘，他们的研究结果表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。

人体维持各种组织的正常功能，必须保证有充足的各种脂肪酸，如果缺乏它们可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、智力障碍等。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。

人的记忆、思维能力取决于控制信息传递的脑细胞、突触等神经组织的功能，即信息在神经系统内的传递范围、方向和作用。DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%，突触是控制信息传递的关键部位，是由突触膜和间隙组成，DHA有助于其结构完整、功能发挥。当膳食中长期缺乏DHA时，突触膜中就会缺少含DHA的PL，结构就会遭到破坏，进而对信息传递、思维能力产生不良影响。

DHA是构成细胞及细胞膜的主要成份之一，但人类无法自行合成，必须从饮食中获得。DHA主要存在海洋鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。普通消费者直接从海洋鱼类身上获取DHA是很困难的。能不能通过膳食来补充人体所必需的DHA呢？各国科学家经过不懈努力，终于发现亚麻油和紫苏油中含的亚麻酸在人体内最终的代谢物为DHA，因此，他们将a-亚麻酸称为来源丰富的“植物DHA”。中国农大所属的万博力公司的科技人员亚麻籽中提取了“植物DHA”，应用先进的生物技术使该DHA具有生物活性，开发了具有提高记忆力和预防肥胖功能的博力美营养冲剂。中小学生每日食用一包博力美，既能提高智商还能预防肥胖。

所以，想让孩子智力发育更健全，又有一个健美的体质，家长可以为他选择博力美营养冲剂。