牛肉丸哪个牌子正宗

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爱生活的可爱吃货
2022-11-08 · 爱这人间烟火的生活气息
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牛肉丸正宗的牌子推荐潮味码头。潮味码头正宗手打潮汕牛肉丸、牛筋丸都非常受欢迎,采用当天宰杀黄牛后腿肉+牛腱肉,肥瘦比例相协调,个头饱满,肉质充实扎实,入口弹牙有嚼劲,柔韧鲜嫩,爽滑可口。

潮味码头是惠州市永昌顺食品有限公司旗下品牌,以潮汕美食为媒介,传播潮汕美食文化,主营潮汕手打牛肉丸、牛筋丸、羊肉丸、墨鱼丸、鱼丸等产品的深加工与牛羊肉片的生产,市场源于华南及西南大型超市,辐射全国,从配方、原料、工艺等每一道流程都严格把控,确保食品安全

怎么选牛肉丸?

1、看配料表:这是最简单的方法,牛肉含量越高的牛肉丸越好。

2、看颜色:牛肉含量较多的牛肉丸呈灰白色,而添加了其他肉类和添加剂的肉丸颜色为暗黑色。

3、用手捏:好的牛肉丸弹性十足,用手捏后反弹原位速度快,质量差的牛肉丸捏后反弹慢。

4、闻气味:质量差的牛肉丸有尿腥味、鸡精味和血腥味。

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