Question

家庭健康：妈妈如何保持厨房干净卫生？

Answer 1

导读：在自己的家里吃东西比外食还干净及健康，但如果厨房不干净，还是会导致疾病。因此，妈妈应该要时常清洁厨房、冰箱、抹布海绵，肉类和蔬菜要分开砧板，蔬果要充分洗净，这样才能确保孩子和家人的健康。

一、如何保持厨房干净卫生

1 、洗净蔬果外皮

很多妈妈都以为家禽是最危险的食物，但事实上，生食才是造成许多疾病的的食物。仔细清洗你要烹煮的蔬果外皮，能切除的就去除。

2 、要使用温度计

很多妈妈在煮饭的时候会使用温度计，但事实上，很多的肉类如果没有达到一定的温度，细菌是无法杀死的。像是牛肉需要摄氏71度，家禽需要摄氏73度以上。

厨房一定要保持干净。

3 、定期清洁海绵

根据一项研究，3/4的厨房海绵和抹布都被检测出含有细菌。最好定期清洁厨房的海绵，如果可以烘干消毒更好。

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4 、使用两个砧板

最好准备两个砧板，一个切肉，一个切蔬菜，这样可以避免肉类的细菌传播到蔬菜上。如果可以，最好也将菜刀分开使用。

5 、时常消毒冰箱

不仅是清洁消毒外侧，每2个星期就使用热水和肥皂擦拭内侧的每个储物抽屉。使用温水冲洗，再用抹布擦干。

6 、仔细清洁双手

清洗双手是避免细菌传播的最好方式。清洗双手至少要持续20秒钟，清洗后也要记得擦干你的手和手指之间所有的表面。

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二、如何注意幼儿厨房安全

1 、收好危险物品

厨房中有许多的危险物品，像是刀具、清洁剂、电锅等等，这些有可能造成宝宝切伤、烫伤、中毒等等，所以都应该要妥善收好。

2 、电器放在高处

厨房中使用的电器，像是微波炉、烤箱、电锅等，最好都放在高处，避免幼儿可以触碰的到。这些电器有可能会造成孩子烫伤或是触电，非常危险。

3 、物品不要堆叠

你有可能会将锅碗瓢盆堆叠在柜子上，但这些有趣的玩具很容易让幼儿在拿的时候，掉落砸伤头部或身体，所以最好避免堆叠，要妥善的收好。

4 、务必锁好橱柜

所有你收起来的危险物品，最好都放在橱柜中锁起来，这样可以避免幼儿拿到，减少不必要的危险和伤害。