猴头菇山药排骨汤

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综艺小番茄
2023-04-24 · 超过136用户关注了TA
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猴头菇山药排骨汤

材料:猴头菇、山药、红枣、猪骨/排骨、枸杞、莲子、虫草花、玉竹
步骤:
1.猴头菇提前2小时浸泡,要挤出黄水,泡到水是不变黄的才行,不然煲出来就是苦的;
2.汤料用水洗净浸泡半小时,猪骨焯水洗净;
3.锅里放水,猪骨、红枣(去核)、汤料(除枸杞)、猴头菇、去皮山药,放进锅里,大火煮开转中小火煲一锅小时;
4.放枸杞在煮5分钟;
5.出锅前放盐调味。

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