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引起胃肠道不适的原因多见于以下几种：海鲜一般属于寒凉阴性类食品，平素脾胃虚弱者，食后多有不适；其次对此类食品有过敏现象的特殊体质的人；再者饮食方法不当，如过量食用、生食、或与其他食物如水果、啤酒同食时，常引起不适。
因此建议食用海鲜时最好与姜、醋等佐料共同食用：姜性热，与海鲜放在一起可起到中和寒热、防止身体不适的作用；醋也有很好的杀菌作用，对海鲜中一些残留有害细菌能起到一定杀除作用。平时食用海鲜时一定要保持干净、新鲜，并要彻底加热、蒸熟煮透，如有异味或半生的，应停止食用。
同时注意痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜，因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情；甲状腺功能亢进的病人以及在服用某些特殊药物的患者应慎食。总之，正确食用海鲜，防患于未然，才有益于身体健康
因此建议食用海鲜时最好与姜、醋等佐料共同食用：姜性热，与海鲜放在一起可起到中和寒热、防止身体不适的作用；醋也有很好的杀菌作用，对海鲜中一些残留有害细菌能起到一定杀除作用。平时食用海鲜时一定要保持干净、新鲜，并要彻底加热、蒸熟煮透，如有异味或半生的，应停止食用。
同时注意痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜，因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情；甲状腺功能亢进的病人以及在服用某些特殊药物的患者应慎食。总之，正确食用海鲜，防患于未然，才有益于身体健康
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