Question

罗汉果里面是黑色的是不是坏了

Answer 1

罗汉果里面发黑不一定是变质。

变质情况：罗汉果里面含有很多的糖苷，在空气中很容易吸水，尤其是打开后的一般经过3天左右就会吸水，发酵变黑，这种属于变质的罗汉果不能食用。

烤焦的情况：还有一种变黑是由于罗汉果在加工过程中温度较高，罗汉果烤焦了里面也会呈现出黑的的絮状物，这类罗汉果还可以泡水食用，不过味道不是很好。

扩展资料：

注意事项：

1、罗汉果性凉，对于那些体质寒凉，敏感的人群都需要格外的注意最好是不要食用，不利于身体健康。

2、若是身体患有慢性咽炎，在食用时要注意用量，对于慢性咽炎人群来说罗汉果是有利于病情的，但是一定要注意用量，若是过了反而不利于病情的发展。

3、罗汉果是不能隔夜喝的，含有多种维生素，矿物质，从而有利于降低人体的肝火，还利于咽炎的并且。若是隔夜从而导致罗汉果药性的减弱，细菌的滋生，对身体的健康是非常不利的。一定要食用新鲜的果茶，隔夜的就直接倒了。

参考资料来源：百度百科-罗汉果

Answer 2

 罗汉果里边呈现黑色,可能是变质坏掉了,也有可能是因为烤焦的原因变黑的，尽量不要食用了。

罗汉果的加工方式有三种，加工方式的不同，使罗汉果果肉的颜色也不一样。

一、是传统的烤制罗汉果，罗汉果容易被烤焦，颜色为棕色或是红棕色，这样的罗汉果营养价值不高，而且功效也因为加工的不完善导致丧失了一部分药效；

二、是恒温抽湿罗汉果，罗汉果的果肉呈咖啡色或是卡其色，罗汉果不会有烤焦现象，这样的罗汉果香甜，但是营养有些流失；

三、是低温脱水罗汉果，罗汉果的果肉为浅黄色或是米白色，这种加工处理后的罗汉果价格也是最贵的，因为它在加工的同时保留了罗汉果原味的清香和营养价值，是罗汉果中的特级产品。

我们一般食用的罗汉果是采用恒温抽湿的，颜色如下图：

Answer 3

罗汉果里边呈现黑色，可能是变质坏掉了，也有可能是因为烤焦的原因变黑的，如果是变质了，那罗汉果就不能再使用了，如果是烤焦的原因，罗汉果还是勉强可以用的，只是因为烤焦的原因，罗汉果的药性发生了变化，营养价值变低了，药用效果也不能令人满意。