Question

上海人说的尖角鱼真正的学名是什么

Answer 1

• 上海  好像没有 尖角鱼 这样说法。各地俗称不同，

• 尖角鱼  、尖角子     指向      

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• 鲬科（牛尾鱼科）   Platycephalidae     食用鱼类 （具体哪种不宜分辨）

• 下图为    印度鲬   Platycephalus indicus  （印度牛尾鱼、鲬），俗称 辫子鱼

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• 牛尾鱼科中体型最大者，体长可达到一米。头大平扁，具硬棘易伤人。锄骨齿为犬齿状，成一弧状横带，腭骨齿仅一列。前鳃盖棘2枚，鳃盖边缘有一皮质瓣状物。体呈褐色，腹面黄色，有8至9个不规则黑斑。 

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• 牛尾鱼是高蛋白低脂肪的食品，适合减肥的人食用。牛尾鱼的味道清淡，切成薄片后与作料和橙子汁一起食用味道鲜美。做法有油炸、炖、烤鱼片。其旺季在夏天，要选择身体上有光泽，结实硬朗，腹部有很好的弹性的鱼。肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，无肌间刺，是餐桌上烹调和火锅极佳商品，具有很高的经济价值和营养价值。

   

Answer 2

上海没有 尖角鱼 这样说法。尖角鱼  、尖角子 指鲬科（牛尾鱼科）   Platycephalidae     食用鱼类 

如图