Question

东关街小吃排名

Answer 1

东关街小吃排名：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。 

1、三丁包子是江苏扬州的特色小吃。之所以叫三丁，是因为包子馅是由鸡丁、肉丁和笋丁这三种食材调制而成的。

2、千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。由福建人高乃超创于清朝光绪年间，已有近百年历史。

3、双麻酥饼是扬州的有名小吃，甜馅内馅是黑芝麻馅料，外边粘上白芝麻，而咸馅酥饼的表面一般来说一面沾上白芝麻，一面沾上黑芝麻，故叫双麻。

4、翡翠烧卖是淮扬传统名点，亦是中国名点，它与千层油糕并称为扬州 “点心双绝” 。双绝当中，翡翠烧卖的名头最为响亮，用世人皆知来形容，毫不为过。

5、蟹黄蒸饺，鲜嫩滋润，江苏风味。