元宵节要吃汤圆吗?
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正月十五吃元宵,是全国各地的共同风俗。
正月十五元宵节陆镇吃汤圆,汤圆即“元宵早唤粗”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。
陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。 元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。
元宵节吃元宵或者汤圆寓意:
元宵节吃元宵或者汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。 元宵汤圆可以有很多花样。尤其带馅的品种最多。
甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、链猜桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、虾米等。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成,称“五味元宵”,还寓意着勤劳、长久、向上。
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