Question

餐饮空间的室内设计理念是怎样的？ 餐饮空间的平面功能有哪几方面组成？ 餐饮空间一般分为那些种类？

餐饮空间的核心作用通过哪些方式表现出来的？
餐饮空间的装饰材料通常有哪些？

Answer 1

1.几乎所有的室内设计理念都需要包含以人为本。餐饮空间更侧重于经营和管理。
2.餐饮空间，一般有导入口（大门，高档餐厅一般都有独立的门厅过厅作缓冲），大堂，包间（根据拒听经营而定），厨房（操作间，茶楼、酒吧不需要厨房），卫生间等
3.分类需要根据不同分类标准，作为作业回答分餐和饮两种，会让老师头痛，但是绝对不会错。除此之外，大多习惯根据餐饮服务内容分成，中餐（广义的包括火锅）、火锅、西餐、酒吧、咖啡厅、茶楼等按此分类，肯德基属于西餐，乡村基属于中餐，但他们有个统一的分类又叫快餐。所以分类标准不同，结果就不相同。设计的理念也不相同，第一个问题就太笼统了。
4.5.这个两个问题太书面化，真不知道是你想的还是老师布置的作业。就以上的回答已经证明，餐饮空间设计，是一个相对比较专业、复杂的系统，不能一概而论。

餐饮空间的核心应该是餐位。通常甲方（餐饮经营管理方）衡量其成本、利润及回报的主要标准就是餐位的数量以及定价。不同性质及不同消费定位的餐厅酒吧衡量的标准也是不一样的。通常情况下，快餐的餐位单位面积小，餐位距离近，而高档的西餐或中餐厅餐位距离很大。没有见过肯德基会有普包和和豪包的区别。

中餐厅，一般木作比较常见，快餐厅以背漆玻璃，防火板为特色。酒吧就更说不清楚，金属，毛石，原木，能想到素材都能使用。在室内设计的材料应用中，本来就没有一个通常的规范。只有想不到，没有用不到的材料。你说这个回答会有价值吗？而且还是室内设计中的餐饮空间设计。

所以，按你的问题，在餐饮设计范围内，是一本书，不是简单的几个排比句能回答的。以上大致给你一个思路。仅是作业，把上面说的提炼一下，如果是论文，那需要丰富深化。同时感叹下，中国的教育啊。作业提问的水平太高，措手不及！

Answer 2

既然是作业，那就引导你吧。
先搞清楚工装的核心是什么。在带着这个答案去观察各种定位的餐厅。

Answer 3

• 估计咱们是一个学校的把  哈哈哈哈

Answer 4

你问的真全啊！建议你多去高中低档餐厅对比总结，你会有收获的

追问

这是作业 呵呵

追答

大学毕业设计？

追问

不是 是大学的娱乐餐饮空间设计的一次作业！