Question

桑葚泡酒可以加冰糖吗 桑葚干泡酒放多少冰糖

Answer 1

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桑葚泡酒可以加冰糖吗

可以加冰糖。

桑葚中含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，还含有花青素、白藜芦醇等有效成分，是营养价值较高的一种水果，常用来酿制果酒，而冰糖性味、味甘，具有润肺止咳、去火清痰的功效，是常见泡制药酒、炖煮补品的辅料之一，冰糖和桑葚所含成分不冲突，因此可以一起泡酒。

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桑葚泡酒加冰糖的好处

1.改善口感

冰糖一般是白色或微黄色，味道甘甜，桑葚酒中加适量冰糖有提味作用，可以改善口感，使桑葚酒更加香浓醇厚。

2.调和药效

冰糖有养阴生津、润肺止咳的功效，而桑葚性寒、味酸甘，能滋阴养血、补肝益肾，桑葚和冰糖一起泡酒，可以增进药效，可用于缓解津伤口渴、眩晕耳鸣、血虚便秘等症状。

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桑葚干泡酒放多少冰糖

1：100的比例。

桑葚泡酒放多少冰糖和个人口味、原料用量等相关，一般是1：100的比例，即1斤桑葚放100克冰糖，冰糖放少了影响效果，放多了则破坏口感，因此具体放多少要根据实际情况来定。另外，应该选择色白、大小均匀、无异味的冰糖，这种质量较佳。

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桑葚泡酒冰糖放多了怎么办

添加原材料。

冰糖虽香甜可口，但也不能过量添放，如果桑葚酒加多了冰糖，可以用干净的汤匙捞出一部分，或者按比例适量添加桑葚、白酒，一般来说，桑葚酒泡15~30天即可饮用，泡得越久口感更香醇，但不宜泡太长时间，以免发生变质。