藕粉是什么做的

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暴躁小李2333
2023-01-10 · TA获得超过501个赞
知道小有建树答主
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藕粉是由鲜藕制成。将鲜藕去皮后,经过制浆、过滤、干燥等多道工序加工而成的不带麸质的灰白色粉未。现市面上的藕粉多以纯藕粉为主要材料(纯藕粉用量大于50%),添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料混合而成。

藕粉的好处

藕粉富含有葡萄糖、碳水化合物、钙、钾、磷、钠、铁等营养物质。

藕粉易溶于水,沸水泡后呈浅灰色或者淡红色胶状半透明液体。

藕粉色泽洁白,质地细腻含杂质少,一般人群均可食用。

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