Question

长期喝红豆薏米粥祛湿的人，你们犯了4个严重错误！

Answer 1

祛湿的方法有很多，比如常见的“红豆糯米粥”，但你真的了解它们吗？红豆薏米粥常见的做法是将红豆薏米加水煮沸，然后喝汤吃豆。但实际上，有四件事是错的！


祛湿四宗罪你肯定都犯了。


一个


红豆错了


中医的红豆，指的就是红豆。功效上，红豆养心，红豆祛湿；从形状上看，红豆是圆的，红豆是细长的。


2


薏仁不对。


薏苡仁虽好祛湿，但性寒。如果直接煮，会伤脾，脾负责运化湿气。脾受伤了，湿气就不会挥发了。越想祛湿，越会湿。


所以吃之前可以大火炒薏米，有燥湿的功效。


三


食谱错了。


红豆薏米难煮。最好先用温水泡两个小时再煮，不然营养成分很难出来。如果没时间泡，可以煮半个小时。


四


“祛湿不健脾”是不对的。


说脾和湿气是好朋友，因为“脾主运化”，脾虚时湿气会加重，湿气重会导致脾虚，所以要祛湿就要健脾。四宗罪中，第四点尤为重要！


有的人喝了红豆糯米粥还会湿。根本原因是他自身湿气已经很重，伤了脾，或者说他脾虚湿盛。


学做申思汤：健脾利湿，越喝越健康。


山药、莲子、茯苓、芡实四种汤的“四神”，有补脾阴、厚胃的作用。


后来薏米逐渐加入申思汤，所以现在一般的申思汤里其实有五种药材，有的药铺把芡实和薏米算作一种，各占一半重量。


参汤对消化不良、食欲不振、腹泻、脾胃虚弱、脾虚湿盛型肥胖有很好的调理作用，价格大众也能接受。


参汤药材中含有大量淀粉，单独炖时味道较涩。可适当添加蛋白质，增加润滑感；


肉食者，除了有四神的五花肉，还可以加猪骨、猪肠、排骨等。


素食者可以用豆制品煮粥或煲汤，比较容易消化。


逐毒申思汤


材料：茯苓10克；干山药15克；莲子15克；薏苡仁15克；芡实10克；4个洋葱；半个猪肚；生姜6片；8碗水，1碗米酒；面粉适量；适量的油；醋适量；盐量


做法：用剪刀沿上下孔剪开五花肉，摊平，放入水槽中，倒入适量面粉、油、醋，反复揉搓5分钟左右，清水冲洗干净，再重复一遍；用刀内外刮一遍，去除污垢，用清水洗净；


烧开一锅水，放入3片姜、两根葱和半碗米酒，烧开后放入五花肉，煮三五分钟至五花肉变硬，捞起，凉后切成2厘米左右粗的条状备用；将茯苓、山药、莲子、薏苡仁、芡实洗净；洋葱洗净，切段；


烧开水，放入五花肉、各种药材、姜葱、半碗米酒，大火煮20分钟，转小火煮2小时，加盐调味。


功效：健脾益气，健胃止泻。适用于食欲不振、消化不良、腹泻者。经常便秘的人不宜吃太多。避开孕妇~


中医真是博大精深。原来喝红豆薏仁还有这么多讲究~看完这篇文章，如果继续用红豆薏仁祛湿，赶紧用红豆代替红豆，炒薏仁！