Question

红薯是水果还是蔬菜？

Answer 1

红薯是水果还是蔬菜？


红薯属于蔬菜。红薯可以当主食吃，饱腹感很好。也可以当蔬菜吃。红薯为地下茎，一般在秋季7-11月左右成熟，营养价值较高。


甘薯的营养价值


红薯生吃有甜味。一般来说，红薯的吃法有很多。可以蒸、煮、烤，也可以加工成各种小吃，其中烤红薯最好。


1.保护心脏：红薯富含多种微量元素和维生素，对预防心血管疾病有一定作用。


2.防癌：红薯中-胡萝卜素和维生素C的含量比较高，这些元素具有很好的抗氧化作用。


3.减肥：红薯中的脂肪含量不是很高，热量相对较低，还能减少身体的饥饿感。


甘薯的起源和种植


红薯在北京、山西、山东、河南、天津、河北、黑龙江、云南、四川、湖北等地广泛种植，其中以西北地区出产的红薯最好，口感最好。


种植红薯的最佳时间是春季的4月底到5月底。红薯根系很发达，一般适合种植在深、松、灌溉好的土壤中，一般对酸碱度要求不高。