怎么做槐花好吃？
没开花的更好吃。
槐花美食做法
前期准备
1、挑选——槐花要这种将开未开的最好。
2、摘洗——摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。
蒸槐花麦饭
1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。
2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、拌少许白糖、玫瑰酱开吃。
槐花包子
1、槐花焯水过凉，挤干水份。
2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。
3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。
4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
5、包好的包子盖上湿布，室温下二次成型。
6、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。
槐花炒蛋
1先把槐花摘干净，去除叶子
2用清水洗净
3用开水煮开烫熟后过凉
4把槐花攥净水份
5鸡蛋打入盆中
6把槐花和鸡蛋搅拌均匀
7加入葱花和盐调味
8炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液进行炒制
9慢慢加热进行炒制
清炒槐花
1取半开的槐花200克，摘下花苞。
2盐水中浸泡30分钟后清洗干净
3入沸水焯烫1分钟，捞出在冷水有稍稍浸泡一下。挤干水份。
4锅内放油，油热后放入槐花，炒干水分。
5调入少许盐、醋，出锅即可。
三米粥铺
2024-11-07 广告
槐花，普通面粉，鸡蛋，食用盐，食用油
做法步骤：
1、将槐花树上的新鲜的槐花撸下来,然后用清水洗干净。在洗槐花儿的时候，在清水中适量放一点食用盐。慢慢洗净，然后搅拌一会儿捞出来放入盘中。打一个新鲜的鸡蛋,将鸡蛋与槐花搅拌均匀。
2、搅拌均匀以后，放入适量面粉,面粉可以分多次放入。如果一次性放入太多的话，那么面粉与槐花儿不好混合,所以可以先放入一点,在搅拌至没有多余面糊之后，再放入一点面粉,最后将面粉均匀的裹在槐花上面。
3、裹好面粉的槐花中放入适量食用盐，也可以适量放入一点香油,味道更香。然后起锅烧油,将槐花面糊一勺一勺的放入锅中,慢慢压成饼的形状。再煎至一面金黄以后翻面,煎至槐花饼两面都金黄即可,中间我们要不停翻面，以免将槐花饼煎糊。
1. 槐花蜜：将槐花放入开水中焯烫后捞出，再用清水冲洗干净。将槐花和适量的水放入锅中，加入冰糖熬制，最后过滤掉槐花渣即可。
2. 槐花饼：将槐花混合面粉、白糖等材料搅拌均匀，做成厚度约为3毫米的面饼，切成适当大小，放入烤箱中烤制15-20分钟即可。
3. 槐花果酱：将槐花放入锅中，加入少量水煮制，加入糖调味，最后用搅拌机打成泥状。
注意：在采摘槐花时要选取新鲜、没有虫咬的花朵，并用清水冲洗干净。同时，不要在高压锅中煮槐花，因为高压锅会破坏花朵形态和营养成分。
