怎么分辨榴莲没熟?
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榴莲没开口不一定没熟。
榴莲一直不开口有可能是榴莲采摘的时候成熟度不高,还没有完全成熟,也有可能是榴莲成熟了,但是不开口;最后一种可能性就是死包,一般来说,榴莲买回家放个10来天就可以确定是哪种情况了。
榴莲成熟之后会散发出一股浓郁的榴莲香味,可以根据这种情况来判断榴莲的成熟状态,如果一直不开,而且没有香味的话,就可以放弃这个榴莲了。
榴莲挑选方法
1、捏尖刺:买刺比较软的榴莲,这样的榴莲成熟度高,果肉比较绵密,味道香甜。而刺比较硬的榴莲,是还没有长熟的,果肉不够细腻,吃起来还很酸涩。还是要看榴莲的尖刺,如果尖刺分布地很稀疏,刺与刺之间的间隔比较大,说明果肉比较饱满,果皮被撑开了。而尖刺挨得很近说明果肉少。
2、看外观:成熟的榴莲体型较大,颜色为金黄色,果壳上有裂缝,而未成熟的榴莲体型较小,果壳完整。
3、闻气味:成熟榴莲香味浓郁,变质榴莲带有酒精味道。
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