Question

哪里产的蚕豆最好？

Answer 1

蚕豆哪里产的最好

蚕豆种植在华北和华南。主产区为云南、四川、湖北、江苏、甘肃、青海、河北、内蒙古。云南和四川的蚕豆质量最好，出口到中国其他省市。4-5月是蚕豆的成熟期，所以也是上市的时候。蚕豆原产欧洲，营养价值仅次于大豆。蚕豆含有齐全的微量元素和蛋白质，经常食用有补中益气的功效。
不同蚕豆产地


云南蚕豆

云南蚕豆一般4月下旬成熟，挂牌价2元/斤。云南蚕豆表面呈翠绿色。用嘴呼吸，用手揉捏，都不会变色。
四川蚕豆

四川蚕豆一般在4月初上市，上市价格2-4元/斤。四川蚕豆呈扁圆形，是因为在生长过程中为其提供了充足的营养和阳光，可以使其变得丰满。
湖北蚕豆

湖北蚕豆一般5月初上市，价格2-4元/斤。湖北蚕豆是手工揉制的。好的蚕豆应该是又硬又难捏的。煮熟后吃起来软软糯糯的，口感不错。
江苏蚕豆

江苏蚕豆一般在5月下旬上市，价格在3-6元/斤。江苏蚕豆外观上没有黑点。从外观上看，蚕豆的排骨又绿又大，营养丰富，适合后期烹饪。
甘肃蚕豆

，甘肃蚕豆一般秋季上市，价格在2-3元/月左右。甘肃蚕豆和豆角都是亮绿色的，豆荚是润绿的，豆角饱满湿润，所以摸起来很硬，品质非常好。