Question

大豆是被子植物吗？

Answer 1

大豆是被子植物吗

大豆是被子植物，属于豆科大豆属。因为大豆是由胚珠发育而来，果实是被子植物的唯一生殖器官，包括果皮和种子。种子被种囊包裹，所以大豆是被子植物。大豆是草本植物，多为一年生植物，茎粗壮直立，豆荚丰满下垂。其花期为每年6-7月，颜色多为紫色或白色。
大豆分类

大豆按种皮颜色分有三种，分别是四季豆、黄豆、黑豆、饲料豆。
1、黄大豆：
大豆是最常见的品种，种皮黄色，蛋白质丰富。常被用来制作各种豆制品，剩余的豆渣也可用作牲畜饲料。
2、青大豆：
绿松石种皮的攀援草本植物，富含不饱和脂肪、维生素、大豆磷脂等。营养价值很高。
3、黑大豆：
种皮黑、甜、平，具有高蛋白、低热量的特点。食用后可降低人体胆固醇含量，延缓衰老。