Question

简述三大营养素的需要量及食物来源

简述三大营养素的需要量及食物来源

Answer 1

区分进食的种类和重量，到中国营养学会的膳食营养素含量表查询、累加、计算即可知道某种和总量食物中的三大营养素含量各是多少、共是多少。还可根据表中提供的食物三大营养素的含量反推出要想摄取某量的三大营养素应该摄取某些种食物的种类和合计重量。优点是简单，较为准确，缺点是不会老把数据带在身边。 要计算某个人的摄入量就要了解他的健康状况，根据是否健康和某种疾病患者确定其日摄入热量总量，再根据其应该摄入每种营养素的量，按下述参考数据计算出每一种营养素食物的总重量：每克脂类产热=9千卡，每克蛋白产热=4千卡，每克碳水化合物产热=4千卡。