Question

生活中哪些食品可能含有塑化剂？

Answer 1

　　含有塑化剂的产品主要是香精产品和含香精的食品配料，比如添加了香精的糕点、绿茶粉、液态酥油、绿茶香精、杏仁香精等。

　　其实，主要的麻烦来源也是香精和含香精的食品配料。为什么香精会成为问题的源头呢？这就与香精的特点有关了。

　　香精，就是用来给食品和其他产品增香的物质。它们是一些挥发性小分子化合物的复杂组合。这些香味物质非常容易挥发到外面去，运输、储藏、使用都很不方便。再说，把香味物质直接加入到产品当中去，香气的感觉也很不柔和、不自然，有点冲，有低档感。

　　为了解决这些问题，有点技术含量的做法是让精心调配的香味物质和其他载体物质结合在一起，对它进行微胶囊化包埋，再和水、油脂、乳化剂等其他配料混配在一起，让它们成为不同类型的产品，有的类似于水溶液，有的是油状，有的是乳液状态。这样，它们就变得安定许多，运输、储藏、销售都很方便。这就是常见的香精产品。这样，香气很柔和、很自然，在口腔里可以慢慢地释放出来，消费者也觉得吃起来特别舒服。

　　因为复合乳化香精之类产品的制造成本比较高，为了降低成本，增强市场竞争力，台湾那个香料公司才想出了这个用塑化剂成分来替代优质食用油做乳化香精的妙法。他们秘不示人地生产了30年。

　　香精和调香是一门非常深奥的专业学问。毕竟不是每个企业都配备了香精香料专家，所以各食品企业都乐于与那些香精制造和调味专业水平较高的企业合作，购买他们的复合增香产品，或者含有香精的相关产品，比如各种乳化香精产品，比如加了香精的酥油，比如加了香精的绿茶粉什么的。这样，很多产品就被添加了塑化剂，惨遭封杀和销毁。

　　有些类别的食品，几乎是没法离开香精香料类产品的。比如糖果、饮料、糕点、休闲食品、冰激凌和冷饮等。比如说，走进任何一家西饼店，都会被那种浓郁的香气所吸引，其实在很大程度上，那是香精的诱惑。因此，它们受害也最猛烈。

　　看到这里，也就能理解，什么样的食品在塑化剂问题上比较安心了就是那些没有加入香精的食品。

　　各种天然食品自然是无需担心的。在加工食品当中，没有浓郁香味的就不会有香精添加问题。比如说，原味的牛奶和酸奶是不加香精的，但是乳饮料和果味酸奶通常都要加香精，所以前者没有这种麻烦。

　　又比如说，脆皮面包、馒头、烙饼之类是不用加香精的，而那些水果香气浓郁的面包和点心一定是加了香精，而奶油香气浓郁的面包和点心，则要好好看看配料表，是因为真的加入了大量奶油，还是加入了酥油、植物奶油、麦淇淋之类配料，而这些配料往往含有奶油味的乳化香精。

　　这里并不是说香精都对人体有害，也不是说所有香精中都有塑化剂。出问题的香精是少数，而且人们发展香精的初衷，也是为了更好地获得饮食的享受。偶尔吃一次这些加工产品，也不会带来什么健康问题，因为毕竟香精的摄入量太少了，何必不高高兴兴地享受它的美好香气呢。我只是说，常规性大量添加香精的产品，都是我们在日常饮食生活中不必经常食用的食品。平常不喝饮料、不吃糕点、不吃冷饮、不吃糖果，把含有香精的加工食品换成各种天然食材，并不会带来任何健康损害，相反，可能会让生活变得更为健康，膳食营养得以改善。

　　总之，在日常选择食品的时候，如果能够少追求浓郁的香气，更多地欣赏食物的天然本味，就可以减少食品行业中对香精香料的过分依赖。幼儿本来就不应当接触任何添加剂，包括香精；而对于儿童来说，减少对香精的偏爱，对他们培养一生的健康饮食口味也有重要好处

Answer 2

生活中常见的可能含有塑化剂的食品，主要来源于使用塑料包装的食品和在生产加工塑过程中，使用塑料器具（如塑料桶、塑料布、乳胶管等塑料制品）用于食品加工、包装的食品；
可以按以下品类划分：
　1茶饮料类 　　红茶、绿茶、奶茶、冬瓜茶、乌龙茶等 　
　2果汁类 　　百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、苹果、杨桃汁等 　
　3运动饮料 　　各类运动饮料 　　
4果浆、果酱类 　　芒果果浆、水果颗粒、凤梨浓糖果浆、草莓果酱等 　
　5粉状类 　　胶原蛋白粉、益生菌、果汁粉等 　　
6锭状类 　　口嚼锭、羊乳片、胶囊、钙片等

前段时间因台湾塑化剂风波被曝光发现含塑化剂的黑名单如下：
悦氏运动饮料
动力运动饮品
Taiwan yes运动速燃饮料相关品牌
SunKist粒粒柠檬果汁饮料
舒跑运动饮料
宝矿力运动饮料
黑松FIN运动饮料
统一宝健运动饮料
通畅包酵素饮品
百香果浓缩果汁
台湾海洋深层水
"阿莎力"饮料
金车食品
台湾比菲多食品
盛香珍食品
鲜茶道食品
白兰氏
"超能金刚成长钙片"
台糖蚬锭
黑松木寡醣乳
酸菌
卡洛塔妮
味全
顺天堂等生产的维他命
钙片等保健食品
台盐美女新机胶原蛋白粉
摩根生技所生产的寒天饮
叶黄素胶囊
番茄果汁粉
自然美生技的净化蔬果酵素
胜肽复方自然钙
乳铁蛋白氨基酸复方锭(苦味) 德康生物科技
长庚生物科技的相关产品

Answer 3

塑化剂是不发商贩替代棕榈油配制的有毒起云剂，用于食品中产生和乳化剂相似的增稠效果。
塑化剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。
“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。
六类含起云剂商品（可能有塑化剂）
1、茶饮料类：红茶、绿茶、奶茶、冬瓜茶、乌龙茶等；
2、果汁类：百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、苹果、杨桃汁等；
3、运动饮料：各类运动饮料；
4、果浆、果酱类：芒果果浆、水果颗粒、凤梨浓糖果浆、草莓果酱、果冻等；
5、粉状类：胶原蛋白粉、益生菌、果汁粉等；
6、锭状类：口嚼锭、羊乳片、胶囊、钙片等。

Answer 4

六类含塑化剂商品 　
　1茶饮料类 　　红茶、绿茶、奶茶、冬瓜茶、乌龙茶等 　
　2果汁类 　　百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、苹果、杨桃汁等 　
　3运动饮料 　　各类运动饮料 　　
4果浆、果酱类 　　芒果果浆、水果颗粒、凤梨浓糖果浆、草莓果酱等 　
　5粉状类 　　胶原蛋白粉、益生菌、果汁粉等 　　
6锭状类 　　口嚼锭、羊乳片、胶囊、钙片等

Answer 5

台湾之前含有塑化剂产品：白兰氏“超能儿童成长钙片与“超能儿童综合维他命”、统一企业及美达食品两家公司生产的宝健运动饮料和芦笋汁、7-SELECT低钠运动饮料、味全等。
此外知名制药企业宏星也查出乳酸菌受塑化剂污染。被塑化剂污染的物品还包括儿童食用的感冒糖浆、保健药品以及果酱、蜜饯等各种食品。来自日本的“美伊娜多”重叠香香水中检出了塑化剂。大陆地区的统一企业芦笋汁，台湾“悦氏运动饮料”都已经下架，但据报道，一些淘宝上还有在售被证实遭到塑化剂污染的盛香珍果冻。
除此之外，可能含有塑化剂的用品和食品：口红、指甲油、香水、乳液、乳霜、粉末清洁用品、发胶、妊娠霜保健品、药品、医疗仪器（注射针筒、血袋和医疗用塑胶软管）运动饮料、酸奶、果汁、茶饮、果酱果冻、冰激淋、胶囊锭状粉状
速食类、浓汤类食品幼童的玩具、奶嘴、奶瓶、磨牙器
食物包装，保鲜膜雨衣、鞋类、皮革类彷制品、防水手套、桌布、地板磁砖、浴室窗帘