葡萄的增甜增大，首先取决于树势问题，我们在头一年使用基肥的时候，有机肥或者有机菌肥一定要多用，像充分腐熟的农家肥，一亩地至少要用到2方，其次要注意冬剪，根据树势品种来决定修剪，而且修剪的时间要早一点，避免出现伤流。
其次要根据葡萄的品种，决定疏花疏果，合理使用调节剂，用量要准确
再者，钙肥要全程补充，对于葡萄来说，钙肥属于大量元素，所以一定要及时的补充，从根施到叶面喷施相结合，钙肥补充的好，果子在一定程度上有助于膨大，着色好，味道甜
钾肥就自然不用多说了，进入着色期后，要控制氮肥的使用，否则不利于着色，果实会出现贪青晚熟
这20多年，国内外的实验数据分析发现一种新型的肥，钛肥，是一种对作物非常有益的元素，叶面喷施，有效促进光合作用，促进叶绿素的合成，促进植物体内酶的活性，促进干物质的积累。有助于提升糖度2度以上，作物着色均匀，果实靓丽，同时可以促进早熟7天左右，而且果皮非常的坚韧，不软果，真正意义上实现了优质的商品果。
与其他果树类作物相比较，葡萄不喜欢酸性的土壤，所以栽培葡萄农村信息化服务网站首先必须注意土壤的PH值，为此可以施用菌肥和含大量氧化镁和钙的生物增甜灵(增甜着色剂)，来改善土壤，使之变成最为适合的PH值，才能让葡萄长得好。一般地讲，能盛产质优而且外观漂亮的葡萄的地方，大都是雨量较少的干燥地带，雨水较少，则日照时间就相对较长，葡萄的糖度越高，气色也会越好。而雨水多的年头，常常是傻长藤蔓，叶子过于茂盛，而花房却不能让阳光充分照射，并且叶、茎长的也软弱，被病虫害侵袭的机会就要增多，果实的品味也要急剧下降。应用微生物菌肥再配合生物增甜灵施用后，由于大量有益微生物迅速在土壤中以几何级数繁衍扩散，以及功能微生物的代谢产物，能改善土壤的理化性状，提高亲水性、吸附性，增强通透性和保水保肥能力，从而可达到葡萄旱涝保收、增产增收的效果。既使碰上雨水多、湿度大、日照时间短的年头也不要紧，应用微生物菌肥和生物增甜灵，可以强健葡萄茎、叶的组织，有效地抵制病虫害的侵袭，并增强光合作用，保持高含糖率的状态，从而提高葡萄的品质，增加糖度和产量。
通过多年对比试验，在葡萄生长过程中，应用微生物菌肥和生物增甜灵作为基肥、追肥、液肥及叶面喷肥的地块，比不用此肥的地块葡萄产量提高10-30%，有的高达50%以上，提早成熟5-10天，糖度净增1度，有的增加高达2-3度。
1、基肥。应以葡萄专用配方有机肥为主。幼龄树每株施葡萄专用配方有机肥20－30公斤，初结果树每株30－50公斤，成龄果树每株50－100公斤。与其它果树一样，基肥以葡萄收获后施入为宜，而且越早越好。施用基肥有盘状法，在树盘内从里向外逐渐加深将土取出，近根处深15厘米，远根处深30－40厘米，将有机肥撒于盘内，与土混匀，再将取出的土盖在上面。也可在树的两侧距树干 60－80厘米处开挖一条宽，深各60厘米的沟，施入肥料，与土拌匀后将沟填平。
2、追肥。一般2－3次。新梢萌芽至开花前进行第一次追肥，一般每株施1－1.5公斤，开小沟施入。如果上年秋季未施基肥，则应补施葡萄专用配方有机肥。这次肥主要是促进新梢发芽、抽枝、开花、座果。如果果穗多、座果多，可在浆果生长之前（约7月上旬）第二次追肥，每株施高钾复合肥1公斤左右，以减少落果，提高座果率。进入浆果生长期，进行第三次追肥。此时果实膨大增重和新的花芽分化，均要消耗大量养分。收获后，进行第四次追肥，一般可与基肥结合进行。
3、根外施肥。葡萄也是对微量元素硼、锰、锌、铁缺乏比较敏感的果树之一。可在葡萄生长期中喷施0.1%－0.2%的硼砂溶液，0.2%的硫酸锰溶液，0.2%－0.3%的硫酸锌溶液和0.5%－0.1%的硫酸亚铁溶液。
4、生物肥的施用 生物菌肥不仅含有大量固氮、解磷、解钾活性菌，还含有有机质、腐殖酸和微量元素等。在葡萄的任何需肥期均可与其它肥料配合施用，不但可以节约肥料使用量，而且可以解决土壤板结、增加土壤微生物含量等问题。
在幼果期每亩沟施硫酸钾10千克左右，在葡萄膨果期喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾或4%～6%草木灰浸出液。在施用磷钾肥的同时加入有机肥，会增加磷钾肥的增甜效果。因为在果实生长期注意增施磷钾肥，把握好氮肥用量。最好在施用磷钾肥的同时加入有机肥，提高效果。
当果实开始变软时，喷施调节磷和助壮素等激素，可增强着色，提早成熟，分别使果实的葡萄甜度提高0.951度和0.41～0.75度。喷施的要求就是叶面喷雾，且以葡萄嫩叶、叶背为主，要喷细喷匀，直至全部湿润，喷液后如果遇到暴晒或雨水冲刷等情况，以免降低药效。
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扩展资料：
注意事项：
1、吃葡萄后不能立刻喝水：吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
2、葡萄别与牛奶同吃：葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。
3、吃海鲜后别吃葡萄：在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
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