谁知道这叫什么蔬菜？ 学名叫啥？
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【苤蓝】：piělan
【学名】：Brassica oleraces var.carlorapa）
【又名】：球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓青、撇列、 不留客、人头疙瘩
【越南名】：xu hào
十字花科芸薹属
http://baike.baidu.com/view/68624.htm
【学名】：Brassica oleraces var.carlorapa）
【又名】：球茎甘蓝、擘蓝、玉蔓青、撇列、 不留客、人头疙瘩
【越南名】：xu hào
十字花科芸薹属
http://baike.baidu.com/view/68624.htm
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它的中文学名叫球茎甘蓝，那个大疙瘩就是它的球状茎，可以炒着吃、切丝凉拌，更多是用来腌咸菜。
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我们通俗叫它疙瘩，可以腌咸菜，其余用途就很少了。
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