Question

白酒,黄酒,葡萄酒.啤酒的体积分数分别是多大?

医用酒精的体积分数为什么必须是75%?

Answer 1

白酒：30－70％
黄酒：20－30％
葡萄酒：10－20％
啤酒：5－10％

其中黄酒和葡萄酒的酒精体积分数有所交叉，并不绝对！

医用酒精的体积分数为什么必须是75%?
我们知道，医用酒精含75％的乙醇并非纯酒精。护士给病人擦拭酒精是为了进行消毒， 那么酒精为什么能消毒呢?酒精的学名叫乙醇，它具有很大的渗透能力，能钻到细菌体内，使细菌蛋白质凝固，从而杀死细菌。如实验室有些动物标本常泡在酒精里，就是这个原因。
．那为什么医用酒精含75％的乙醇并非纯酒糟呢?原来，当你用纯酒精消毒时，由于酒精的 浓度很大，很快使细菌表面的蛋白质凝固，结果形成一层硬膜，这层硬膜对细菌有保护作用，防止酒精进一步渗入，所以，浓酒精反而不如稀酒精。在酒精里掺些水，酒精的浓度就变稀 了，稀酒精并不急于使细菌表面的蛋白质凝固，而是渗入到细菌体内，然后把整个细菌体内 的蛋白质凝固起来，从而达到杀菌的目地。

Answer 2

白酒：30－70％
黄酒：20－30％
葡萄酒：10－20％
啤酒：5－10％