Question

茶叶苦的好还是不苦的好

Answer 1

一、茶苦好还是不苦好
其实茶的苦涩和茶的品种是不存在着多大的联系的，因为有的一些食用口感较为清甜的茶也是属于价值较高的一种茶，茶之所以食用口感带有一定的苦涩的味道，是因为茶中含有的一定的生物碱，像一些茶碱、色素碱等之类的碱类物质都是对茶的食用口感造成一定的影响的，在平时生活中如果茶中缺少这几类碱类物质的话这一类的茶的食用口感就会较为偏向于清甜一些，不会出现苦涩的味道，但是不能否认的是一些食用口感较为苦涩的茶叶是属于等级较高的茶，像我们生活中能够见到的普洱茶，普洱茶中带有一定的苦涩的味道的话，都是可以说明普洱茶的食用等级较为的高昂一些的，所以在平时生活中的话在品茶的时候如果只是从茶的食用口感来评价一个茶的好坏的话那么就会较为的笼统一些，而且每一个人对于茶的见解都是不一样的，有的人对于口感较为苦涩的茶并不是很欢喜，所以在平时生活中的话还是需要注意的。
二、不同的茶，苦涩不同
其实我们生活中饮用的每一种茶都会带有一定的苦涩的口感，只不过因为茶中含有的一些碱类物质的含量不同，所以茶的苦涩的味道自然也就会有所不同，而且茶的苦涩的味道的话也和一些茶的生长的季节或者是栽种的树木的年龄也是有着一定的关系的，所以在平时生活中关于苦茶的话还是需要注意的。
茶的食用口感的话多多少少都是会带有一定的苦涩的味道的，所以在平时生活中如果只是依赖于茶的苦涩的口感来评价一个茶的好坏的话还是比较笼统一些的，并不是说茶的口感较为的苦涩那么茶的等级就较高一些，所以在平时生活中的话还是需要注意的。

Answer 2

茶叶苦说明寒性大，一般春茶较苦。啥季节喝啥茶，不能单纯用苦不苦比较茶叶的好坏