阳离子淀粉的质量是用哪个指标检测最明显呢?

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嘿嘿嘿嘿呀呀啦
2017-10-16 · TA获得超过577个赞
知道小有建树答主
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介绍了季铵型阳离子变性淀粉黏度及其热稳定特性,以及阳离子淀粉与原甘薯淀粉黏度的变化,确定了制备阳离子淀粉的最佳反应条件为:控制反应体系的pH值为11,反应时间为5h,醚化剂用量为淀粉投料量的25%,反应温度为50℃。
天健创新
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