Question

请问葱油饼怎么做啊

Answer 1

方法简单，一看就会，新手好操作

Answer 2

葱油饼的做法

Answer 3

【制作食材】面粉500g 葱色拉油 盐花椒粉 水

【制作方法】

1.面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。
2.葱切成葱花，备用。

3.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份

4.取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。

5.从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。

6.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。

Answer 4

用高筋粉加猪油、盐揉面，揉到面不粘手后加块湿纱布醒一个小时，把面团改小块擀成饼后加入切好的葱花肉末卷起再纵向压平成饼状就可以烤制了。也可以用锅小火慢煎，很酥脆的。

Answer 5

面粉加水揉团醒发，刷油撒葱花下锅煎两面金黄