水煮鱼片的家常做法?
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准备一条草鱼，把鱼骨去除，鱼肉割成薄片，倒点蚝油、料酒、鸡蛋清腌制十分钟，起锅烧油，把鱼片放下去煎一下，再倒入清水，然后放入少许辣椒，调好味，煮熟即可。
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把鱼片腌制好，另外把豆瓣酱姜葱蒜放入锅里用油爆香放水烧开后再把腌好的鱼片放进去，在面上放入剁好的辣椒和花椒，马上再把烧热的油淋到面上去就行了。
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有直接 卖调料包的！！
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