Question

毛豆怎么煮才入味

Answer 1

Answer 2

毛豆先用铁锅炒至断生，然后再煮10分钟可以使毛豆入味。

下面是煮毛豆的制作方法：

主料：毛豆700g

辅料：食用油适量、食用盐适量、葱适量、大蒜适量、酱油适量、花椒适量、大料适量

步骤一、毛豆修剪后用清水洗净备用。

步骤二、葱和大蒜洗净后切成小片备用。

步骤三、葱、大蒜、花椒下油锅爆出香味。

步骤四、加入毛豆。

步骤五、加入适量的酱油和食用盐大火翻炒至毛豆断生。

步骤六、下入适量的清水大火烧开。

步骤七、烧开后转小火炖煮10分钟。

步骤八、起锅装盘，制作完成。

Answer 3

步骤一、毛豆要入味，一定先把毛豆两端剪掉。之后多换两次水，第一遍双手搓洗一下，去掉表面绒毛上的杂质。
步骤二、锅内入清水，加入4-5片姜片，4个干辣椒，适量香叶和花椒，2个八角少许桂皮，煮开。

水煮毛豆
步骤三、水开后再放入洗好的毛豆，盖盖子煮开。
步骤四、待煮开后定时5分钟，再加入3小勺盐。如果放盐粒，只需1小勺，咸味正好。
步骤五、中火煮毛豆只要5分钟，这个时间煮出来的毛豆脆脆的，口感佳。关火后不要马上拿出来，要等半个小时水凉后再吃。

Answer 4

跟大家分享一下煮毛豆的小妙招，这样煮出的毛豆，颜色好看还入味。晚上在院子里乘凉的时候，吃点毛豆喝点小酒别提多美了。

Answer 5

按以下方法煮更入味。
煮毛豆的时候把毛豆的两端用干净的剪刀剪掉，这样把它放到锅中煮就比较容易入味，如果想吃原味毛豆制品和它的豆香，可以把毛豆直接放在锅中加清水煮，开锅以后把锅盖打开继续煮15分钟左右，这是锅中的毛豆就能熟透，取出后可趁热吃，会感觉他的资历特别好。
煮毛豆的时候可以根据自己的需要，给它搭配不同的调味料，最常见的做法就是给他准备五香料，也就是花椒大料，桂皮香叶等香料把它们装到一个干净的纱布袋中，直接放在锅中，再把毛豆两端剪掉以后，用清水洗净入锅，加入适量清水贪暗和食用盐一起加热煮开，然后要调小火力，并把锅盖打开，继续慢慢煮15分钟，煮好后不要急着把毛豆取出，要让他在锅中浸泡几小时，那样的毛豆才会更入味。